離型油の老舗メーカーの「ローリング」

離型油の老舗メーカーの「ローリング」

ブランスリー業者街に新しい仲間が加わりました。パンを天板に乗せて焼くときに、天板には離型油を塗りますが、その離型油の老舗メーカーの「ローリング」という会社です。

私（このサイトの管理者）は、今から２３年前にパン業界で働くようになりましたが、そのときからもちろんあった会社ですし、創業はもっと古いと思います。

まさに、「離型油のパイオニア」と呼ぶにふさわしく、用途に応じてかなり多くの種類の離型油を揃えています。

歴史に裏づけされた離型油は、多くの大手製パンメーカーが使用していますし、リテールベーカリー向けには、「ベーカーズセパレ」という専用の商品があります。

工場は長野にあり、日本製にこだわる方には、嬉しい品揃えになっています。