バームクーヘンオーブンを集めました

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バームクーヘンオーブン

バームクーヘンオーブンの本格志向

バームクーヘンは、木の年輪のような断面のドイツの代表的なお菓子ですが、それを焼くには専用のオーブンが必要です。木の棒を回しながら、どろどろの生地をつけて焼き、さらに、どろどろの生地を薄くかけて焼くという動作を何回も繰り返すことで、焼き上げていきます。1本ずつ焼いていくものと、同時に複数の製品が焼けるものがあります。

アニーとヨセフが輸入販売するドイツ・シュレーインターナショナル社のバームクーヘンオーブンは、本場ドイツのバームクーヘンがしっかりと焼き上がる優れたオーブンです。社長の大曾根氏は、ドイツの製パンマイスターの資格を持った方で、バームクーヘンはもちろん、ドイツの様々な焼き菓子やパンなどに深く精通しておられますので、日本でのバームクーヘン商品化についての的確な提言が得られます。

バームクーヘンオーブンのご紹介(1件中11件目)
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ドイツ・シュレー インターナショナル社 バウムクーヘンオーブン
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