| | ベジファシリーズ ◆ベジファシリーズの特徴◆ 国産野菜100%を微粉砕(20ミクロン以下)した野菜パウダー。野菜本来の風味を損なうことな... |
| | ホシノ小麦粉種(赤) おすすめ!!ホシノ小麦粉種(ホシノ・ルバン)赤ルヴァン種(おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った醗酵種)専用のパン種です。ホームベーカリーの生種起... |
| | ホシノ丹沢酵母パン種 丹沢山塊の山林で発見された野生酵母神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てたパン種です。 すっきりとした爽やかな風味が特徴... |
| | ホシノ丹沢酵母フランスパン種 発酵力が強く、製パン性が良い本格的なフランスパンを焼くために作られたパン種です。神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てま... |
| | ホシノ天然酵母パン種 不朽の天然酵母!創業以来、多くの方々に支持されているパン種です。日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。 小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母... |
| | ホシノ天然酵母フランスパン種 クラストは薄くパリッとした軽いフランスパンが焼けるバゲット(バタール)にするとクラストが薄くパリッとした軽いパンが焼きあがります。 フランスパンだけで... |
| | MYこんがりチーズマヨソースZ ◆MYこんがりチーズマヨソースZの特徴◆ 焼き色付与機能をもつマヨネーズタイプです。トッピングして加熱する... |
| | MYフリーズデリカマイルド ◆MYフリーズデリカマイルドの特徴◆ 冷凍耐性をもつマヨネーズタイプです。魚介類や野菜などと和えて加熱殺菌・冷凍しても... |
| | MYマヨソースEUROマスタードホット ◆MYマヨソースEUROマスタードホットの特徴◆ 焼き込み用・生食用どちらにも適した、耐熱性のあるマヨネーズタイ... |
| | MYマヨソースV ◆MYマヨソースVの特徴◆ 焼き込み用、生食用どちらにも適したマヨネーズタイプです。酸味を抑え、卵黄のコクをしっかりと... |
| | マジカルケーキ ケーキ用起泡性粉末油脂マジカルケーキは、オールインミックス法において、ケーキの起泡性および生地安定性に優れた効果を発揮する粉末油脂です。 1ミクロンの... |
| | マジカルソフトDX イースト生地への機能を追求した粉末油脂パン・イーストドーナツ・中華まんなどのイースト生地用の粉末油脂です。 油脂でありながらパン生地に簡単になじむため... |
| | マヨネーズ ユースフル ◆マヨネーズ ユースフルの特徴◆ 焼き込み用・生食用どちらにも適したマヨネーズです。シンプルな味わいで、幅広く活用でき... |
| | モーン フェアティヒマッセ 天然バニラで味を整えたけしの実フィリングです最高品質のはちみつ、天然バニラで味を整えたけしの実フィリングです。 増粘剤等を使わず、柔らかく扱いやすい状... |
| | モルトエース20 ◆モルトエース20の特徴◆ モルトエースは、大麦から生まれた麦芽糖が主原料の食品です。大麦の麦芽(モルト)を糖化し濃縮さ... |
| | モルトエース60 ◆モルトエース60の特徴◆ モルトエースは、大麦から生まれた麦芽糖が主原料の食品です。大麦の麦芽(モルト)を糖化し濃縮さ... |
| | モルトエースNB ◆モルトエースNBの特徴◆ モルトエースは、大麦から生まれた麦芽糖が主原料の食品です。大麦の麦芽(モルト)を糖化し濃縮さ... |
| | ユーロコンクプレミ ◆ユーロコンクプレミの特徴◆ パンを美味しくし、製造工程を短縮できるコンセントレートミックスです。ハードロール用。 □... |
| | ユーロベイクシリウスシリーズ ◆ユーロベイクシリウスシリーズの特徴◆ 焼成冷凍パン用のパン品質改良剤。焼成時間短縮、老化抑制、クラスト破損の抑制に効... |
| | ヨーロピアンシートFB10 発酵バター配合シートマーガリン発酵バターの自然な甘さ、コクを再現した発酵バター配合のシートマーガリンです。 ●発酵バター10%、さらに発酵乳や粉乳をバ... |