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酵母関連商品のご紹介

 酵母はその分裂、成長過程で、糖をアルコールと炭酸ガスに分解します。これを「発酵」といい、これが茹でた大豆の中で起こると、味噌ができ、小麦粉を練った生地の中で起こるとパンになります。

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VF
[原材料・食材/酵母]
オリエンタル酵母工業
03-3968-1116
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