カテゴリー |
製品名 |
説明 |
業者名 |
書籍 (食中毒) |
事例でみる 食中毒の現場 −その原因と教訓 (ジレイデミルショクチュウドクノゲンバ)1,900円(税別)2,090円(税込)
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■谷口力夫 著 杉並保健所 食品衛生監視員 ・B5判 123頁 定価1995円(本体1900円) 日々起こる食中毒の現場の体験から、食品衛生監視員の仕事を紹介し、2... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話:03-3512-0165 |
書籍 (食品科学) |
食品多糖類 乳化・増粘・ゲル化の知識 (ショクヒンタトウルイ)4,800円(税別)5,280円(税込)
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■國崎直道・佐野征男 ・A5判 264頁 定価5040円(本体4800円) 食品多糖類の物理化学的性質に基づき、食品に利用される各種の多糖類の乳化・増粘・ゲル化の... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話:03-3512-0165 |
書籍 (食品科学) |
食品の乳化 − 基礎と応用 (ショクヒンノニュウカ キソトオウヨウ)7,200円(税別)7,920円(税込)
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■藤田 哲 著 ・A5判・444頁・定価7560円(本体7200円) 食品の乳化を、食品の持つ要素、食品エマルションやコロイドの基礎理論から応用食品(生クリーム代替... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話:03-3512-0165 |
書籍 (洋菓子) |
製菓用油脂ハンドブック (セイカヨウユシハンドブック)8,000円(税別)8,800円(税込)
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製菓用油脂ハンドブック ■Ralph E. Timms著 佐藤清隆 監修 蜂屋巖 翻訳 ・菊判・440頁・定価8400円(本体8000円) 製菓用油脂の全情報をこの一冊に凝縮。油... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話:03-3512-0165 |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
ガスコンポオーブン GTM−GGG−21型(GTM−21型シリーズ) (ガスコンポオーブン GTM−GGG−21)
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3段型/優れた生産効率を引き出すエクセレントモデル(ガスコンポオーブンシリーズ)コンポ<GAS>シリーズは、高効率・低燃費時代にふさわしいガスオーブンです。... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
ガスコンポオーブン GTM−GGH−21型(GTM−21型シリーズ) (ガスコンポオーブン GTM−GGH−21)
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2段型/発酵室を備えたマキシマムタイプ(ガスコンポオーブンシリーズ)コンポ<GAS>シリーズは、高効率・低燃費時代にふさわしいガスオーブンです。 ■<GAS>コ... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
ガスコンポオーブン GTM−GC−21型(GTM−21型シリーズ) (ガスコンポオーブン GTM−GC−21)
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2段型/ベイキング量とバラエティをバランスよく実現(ガスコンポオーブンシリーズ)コンポ<GAS>シリーズは、高効率・低燃費時代にふさわしいガスオーブンです。... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
ガスコンポオーブン GTM−GGC−11型(GTM−11型シリーズ) (ガスコンポオーブン GTM−GGC−11)
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3段型/バリエーションと生産性の両立が可能(ガスコンポオーブンシリーズ)コンポ<GAS>シリーズは、高効率・低燃費時代にふさわしいガスオーブンです。 ■<GAS... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
ガスコンポオーブン GTM−G−11型(GTM−11型シリーズ) (ガスコンポオーブン GTM−G−11)
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1段型/蒸気発生装置を組み込んだベーシックタイプ(ガスコンポオーブンシリーズ)コンポ<GAS>シリーズは、高効率・低燃費時代にふさわしいガスオーブンです。 ... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
ガスコンポオーブン GTM−CGH−11型(GTM−11型シリーズ) (ガスコンポオーブン GTM−CGH−11)
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2段型/醗酵室を備えたスタンダードタイプ(ガスコンポオーブンシリーズ)コンポ<GAS>シリーズは、高効率・低燃費時代にふさわしいガスオーブンです。 ■<GAS>... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMCC−GGC−31型(TMC−31型シリーズ) (コンポオーブン TMC−GGC−31)
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3段型/最大の生産性を持つマキシマムモデル(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMCC−GG−31型(TMC−31型シリーズ) (コンポオーブン TMC−GG−31)
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2段型/ベイキング量重視のラージタイプ(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子など... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMCC−CGH−21型(TMC−21型シリーズ) (コンポオーブン TMC−CGH−21)
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2段型/醗酵室を備えたマキシマムタイプ(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子など... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMCC−GGC−21型(TMC−21型シリーズ) (コンポオーブン TMC−GGC−21)
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3段型/すぐれた生産効率を出すエクセレントモデル(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMCC−GC−21型(TMC−21型シリーズ) (コンポオーブン TMC−GC−21)
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2段型/ベイキング量とバラエティをバランスよく実現(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMC−GGCC−11型(TMC−11型シリーズ) (コンポオーブン TMC−GGCC−11)
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4段型/最小のスペースで最大の生産効率(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子など... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMC−GGG−11型(TMC−11型シリーズ) (コンポオーブン TMC−GGG−11)
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3段型/バリエーションと生産性の両立が可能(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMC−G−11型(TMC−11型シリーズ) (コンポオーブン TMC−G−11)
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1段型/蒸気発生装置を組み込んだベーシックタイプ(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMC−GH−01型(TMC−01型シリーズ) (コンポオーブン TMC−GH−01)
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1段型/醗酵室を備えたミニマムモデル(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子などあ... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
製パン製菓機械 (デッキオーブン) |
コンポオーブン TMC−CG−01型(TMC−01型シリーズ) (コンポオーブン TMC−CG−01)
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2段型/最小スペースのベーシックモデル(コンポオーブンシリーズ)技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子など... |
三幸機械(サンコウキカイ) 電話:03-3733-4211(代表) |
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