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写真 |
製品名 |
説明 |
業者名 |
| 製パン製菓機械 (搬入・搬出) |
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東京都八王子市、ブールブールさま、店舗改装に伴う機器移動。 (カイソウ イドウ)
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改装 移動ちょっと古い件ですが、改装時の移動や、一時預かり、オーバーホール、再搬入設置などもやっています。 |
キャリーオフ(キャリーオフ) 電話：047-393-8028 |
| 書籍 (その他) |
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改訂 続おいしさを測る (カイテイ ゾクオイシサヲハカル)2,800円(税別)3,080円(税込)
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改訂 続おいしさを測る最近では、計測機器による「おいしさ」の数値化、データ化の研究が進み、部分的には官能評価手法を超える部分もあるように思われますが、... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (その他) |
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改訂新版 食肉製品の知識 (カイテイシンパン ショクニクセイヒンノチシキ)2,850円(税別)3,135円(税込)
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食肉製品専門書食肉と食肉製品の基礎的な知識から、現在の食肉製品をとりまく状況や、高齢者向けの商品開発などを盛り込み、また、食肉の加工技術や食肉製品のJA... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (その他) |
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改訂新版 食品調味の知識 (カイテイシンパン ショクヒンチョウミノチシキ)3,150円(税別)3,465円(税込)
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書籍食べものと健康とは医食同源といわれるように、切っても切れない関係にあり、脂肪の種類と摂取量、摂取総カロリー、食塩の摂取量、野菜の摂取量などが重要で... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (その他) |
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改訂新版 油脂製品の知識 (カイテイシンパン ユシセイヒンノチシキ)3,150円(税別)3,465円(税込)
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油脂製品専門書「油脂製品の知識」改訂新版が出来上がりました。本書の最初の出版は、今を去る40年前の昭和52（1977）年に遡ります。その後、数次の改訂を経まし... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 原材料・食材 (酵母) |
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ＬＴ−３ (カエルティー３)
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◆ＬＴ−３の特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）で高い発酵力を示し、食パンから菓子パンまで幅広く... |
オリエンタル酵母工業(オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (調理パン用具材) |
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香るレモンタルタル (カオルレモンタルタル)
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◆香るレモンタルタルの特徴◆ タルタルソースにタマネギのシャキッとした食感と卵のコクをプラスした、具材感あふれるソース... |
オリエンタル酵母工業(オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 書籍 (洋菓子) |
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カカオとチョコレートのサイエンスロマン (カカオとチョコレートのサイエンスロマン)1,800円(税別)1,980円(税込)
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カカオとチョコレートのサイエンスロマンチョコレートの原料となるカカオの木の学名はギリシャ語で「テオブロマ」、意味は「神の食べ物」である。熱帯雨林で成長... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| チョコレートマシン (カカオ粉砕選別機) |
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カカオ粉砕選別機 「皮むき丸」 (カカオフンサイセンベツキ 「カワムキマル」)
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Bean To Bar ショップ待望の卓上機 約20�圓離�カオニブを1時間で選別します！カカオ豆を粉砕しカカオニブと皮とハスクに自動で選別出来る。 多種の豆に対応でき... |
ネクスト(ネクスト) 電話：048-778-2005 |
| 中古機械 (その他) |
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鏡餅成型機まるまるさん2連式 (カガミモチセイケイキ)
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品名 鏡餅成型機まるまるさん2連式 中古No. 1220 メーカー名 小田商店 製造年月日 製造�� ... |
オカダ(オカダ) 電話：0761-21-2300 |
| 厨房機器 (麺茹で機) |
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角型ゆで麺機、角型自動ゆで麺機 (カクガタユデメンキカクガタジドウユデメンキ)
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製品カタログ |
タニコー(タニコー) 電話：03-5498-7968 |
| 学校 (製菓製パン) |
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菓子・製パン科・昼1年制(小平校) (カシセイパンカヒルイチネンセイ)
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洋菓子とパン作りを徹底的にマスターする洋菓子とパンをバランスよく学ぶ。 洋菓子のプロを目指す「洋菓子専科」と同様に洋菓子実習を修める、製パンのプロを... |
国際製菓専門学校(コクサイセイカセンモンガッコウ) 電話：042-540-8181 |
| 中古機械 (その他) |
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カスタードクッカー（IHタイプ）（中井機械工業株式会社） (カスタードクッカーIHタイプナカイキカイコウギョウ)
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品名 カスタードクッカー（IHタイプ） メーカー 中井機械工業株式会社 型式 VK-11L-3 仕様 電源 3相200V 3.１kW 付属品 ... |
松山マシンサービス(マツヤママシンサービス) 電話：089-973-2995 |
| 製パン製菓機械 (トンネルオーブン) |
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カステラトンネル (カステラトンネル)
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ワールド精機(ワールドセイキ) 電話：0942-65-1120 |
| 書籍 (その他) |
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活性酸素と野菜の力 (カッセイサンソトヤサイノチカラ)3,000円(税別)3,300円(税込)
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21世紀の健康を考える「推薦の言葉」 名古屋大学名誉教授 愛知学院大学・人間総合科学大学 特任教授 大澤俊彦 「本書は、ストレス社会を健康に生き抜く食生活実... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 食品機械 (自動整列機) |
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カットわらび餅成形機 (カットワラビモチセイケイキ)
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四角のわらび餅を連続的に成形します。カットわらび餅成形機の特徴角わらび餅を自動成形わらび餅を角状に絞り出して定寸で切断。 切断したわらび餅同士がくっつ... |
中井機械工業(ナカイキカイコウギョウ) 電話：072-824-1551 |
| 製パン製菓機械 (加熱撹拌機) |
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カスタードクッカー（ガス式・IH式） (カネツカカスタードクッカー)
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高火力と温度管理で美味しく、安全に。２つのワイヤービーター(ホイッパー)で手炊きのようななめらかさ！カスタードクッカー（ガス式・IH式）の特徴誰でもいつで... |
中井機械工業(ナカイキカイコウギョウ) 電話：072-824-1551 |
| 食品機械 (加熱撹拌機) |
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加熱撹拌機（マルチクッカー）ガス式・IH式 (カネツカクハンキ)
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最高の餡には、最高の火力を特殊火床で焦がさない！加熱しながら、混ぜる。ガス式：業務用 餡練機のベストセラーIH式：ガス式に負けない高火力加熱撹拌機（マル... |
中井機械工業(ナカイキカイコウギョウ) 電話：072-824-1551 |
| 厨房機器 (小型焼成器) |
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カフェボール (カフェボール)
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カフェボールコーヒー豆の形をした香るスイーツ ・外はサックリ中はシットリの一口タイプ ・冷めても美味しく香りが持続します ・カフェのセットメニューに最適... |
サンテックコーポレーション(サンテックコーポレーション) 電話：03-6746-9797 |
| 中古機械 (モルダー) |
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鎌田機械製作所 クレセントモルダー KCS503A (カマタキカイセイサクショクレセントモルダー KCS503A)
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掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W840×D920×H1，360... |
東海フードマシン(トウカイフードマシン) 電話：0561-33-2181 |
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