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写真 |
製品名 |
説明 |
業者名 |
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改訂新版 食肉製品の知識 (カイテイシンパン ショクニクセイヒンノチシキ)2,850円(税別)3,135円(税込)
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食肉製品専門書食肉と食肉製品の基礎的な知識から、現在の食肉製品をとりまく状況や、高齢者向けの商品開発などを盛り込み、また、食肉の加工技術や食肉製品のJA... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (その他) |
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改訂新版 食品調味の知識 (カイテイシンパン ショクヒンチョウミノチシキ)3,150円(税別)3,465円(税込)
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書籍食べものと健康とは医食同源といわれるように、切っても切れない関係にあり、脂肪の種類と摂取量、摂取総カロリー、食塩の摂取量、野菜の摂取量などが重要で... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (その他) |
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改訂新版 油脂製品の知識 (カイテイシンパン ユシセイヒンノチシキ)3,150円(税別)3,465円(税込)
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油脂製品専門書「油脂製品の知識」改訂新版が出来上がりました。本書の最初の出版は、今を去る40年前の昭和52（1977）年に遡ります。その後、数次の改訂を経まし... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 原材料・食材 (酵母) |
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ＬＴ−３ (カエルティー３)
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◆ＬＴ−３の特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）で高い発酵力を示し、食パンから菓子パンまで幅広く... |
オリエンタル酵母工業(オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (調理パン用具材) |
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香るレモンタルタル (カオルレモンタルタル)
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◆香るレモンタルタルの特徴◆ タルタルソースにタマネギのシャキッとした食感と卵のコクをプラスした、具材感あふれるソース... |
オリエンタル酵母工業(オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 書籍 (洋菓子) |
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カカオとチョコレートのサイエンスロマン (カカオとチョコレートのサイエンスロマン)1,800円(税別)1,980円(税込)
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カカオとチョコレートのサイエンスロマンチョコレートの原料となるカカオの木の学名はギリシャ語で「テオブロマ」、意味は「神の食べ物」である。熱帯雨林で成長... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| チョコレートマシン (カカオ粉砕選別機) |
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カカオ粉砕選別機 「皮むき丸」 (カカオフンサイセンベツキ 「カワムキマル」)
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Bean To Bar ショップ待望の卓上機 約20�圓離�カオニブを1時間で選別します！カカオ豆を粉砕しカカオニブと皮とハスクに自動で選別出来る。 多種の豆に対応でき... |
ネクスト(ネクスト) 電話：048-778-2005 |
| 中古機械 (その他) |
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鏡餅成型機まるまるさん2連式 (カガミモチセイケイキ)
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品名 鏡餅成型機まるまるさん2連式 中古No. 1220 メーカー名 小田商店 製造年月日 製造�� ... |
オカダ(オカダ) 電話：0761-21-2300 |
| 厨房機器 (麺茹で機) |
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角型ゆで麺機、角型自動ゆで麺機 (カクガタユデメンキカクガタジドウユデメンキ)
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製品カタログ |
タニコー(タニコー) 電話：03-5498-7968 |
| 学校 (製菓製パン) |
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菓子・製パン科・昼1年制(小平校) (カシセイパンカヒルイチネンセイ)
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洋菓子とパン作りを徹底的にマスターする洋菓子とパンをバランスよく学ぶ。 洋菓子のプロを目指す「洋菓子専科」と同様に洋菓子実習を修める、製パンのプロを... |
国際製菓専門学校(コクサイセイカセンモンガッコウ) 電話：042-540-8181 |
| 中古機械 (その他) |
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カスタードクッカー（IHタイプ）（中井機械工業株式会社） (カスタードクッカーIHタイプナカイキカイコウギョウ)
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品名 カスタードクッカー（IHタイプ） メーカー 中井機械工業株式会社 型式 VK-11L-3 仕様 電源 3相200V 3.１kW 付属品 ... |
松山マシンサービス(マツヤママシンサービス) 電話：089-973-2995 |
| 製パン製菓機械 (トンネルオーブン) |
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カステラトンネル (カステラトンネル)
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ワールド精機(ワールドセイキ) 電話：0942-65-1120 |
| 書籍 (その他) |
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活性酸素と野菜の力 (カッセイサンソトヤサイノチカラ)3,000円(税別)3,300円(税込)
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21世紀の健康を考える「推薦の言葉」 名古屋大学名誉教授 愛知学院大学・人間総合科学大学 特任教授 大澤俊彦 「本書は、ストレス社会を健康に生き抜く食生活実... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 厨房機器 (小型焼成器) |
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カフェボール (カフェボール)
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カフェボールコーヒー豆の形をした香るスイーツ ・外はサックリ中はシットリの一口タイプ ・冷めても美味しく香りが持続します ・カフェのセットメニューに最適... |
サンテックコーポレーション(サンテックコーポレーション) 電話：03-6746-9797 |
| 中古機械 (シーター・ローラー) |
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鎌田機械製作所 リバースシート KLD (カマタキカイセイサクショ リバースシート KLD)
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掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W3，320×D1，000×H... |
東海フードマシン(トウカイフードマシン) 電話：0561-33-2181 |
| 中古機械 (シーター・ローラー) |
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鎌田機械製作所 リバースシート KR25 (カマタキカイセイサクショ リバースシート KR25)
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掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W2，230×D690×H1，... |
東海フードマシン(トウカイフードマシン) 電話：0561-33-2181 |
| 中古機械 (シーター・ローラー) |
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鎌田機械製作所 リバースシート KR25 (カマタキカイセイサクショ リバースシート KR25)
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掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W2，230×D690×H1，... |
東海フードマシン(トウカイフードマシン) 電話：0561-33-2181 |
| 中古機械 (分割丸目機) |
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鎌田機械製作所 全自動分割丸目機 DR-30A (カマタキカイセイサクショ ゼンジドウブンカツマルメキ DR-30A)
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掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W830×D570×H1，620... |
東海フードマシン(トウカイフードマシン) 電話：0561-33-2181 |
| 中古機械 (モルダー) |
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鎌田機械製作所 クレセントモルダー KCS503A (カマタキカイセイサクショクレセントモルダー KCS503A)
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掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W840×D920×H1，360... |
東海フードマシン(トウカイフードマシン) 電話：0561-33-2181 |
| 製パン製菓機械 (包装機) |
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世界初（？）＜バウムクーヘン木ロールの紙巻装置＞を開発 (カミマキソウチ)
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今まで人手に頼って... |
東海リザーブ(トウカイリザーブ) 電話：0567-22-5667（代表） |
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