| カテゴリー |
写真 |
製品名 |
説明 |
業者名 |
| 製パン製菓機械 (ミキサー) |
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シェーキングミキサー ＳＭｉー３０ (シェーキングミキサー エスエムアイ)
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ホイッピングの手立ての動きを再現した首振りミキサー作り手の思いのままの気泡が作れます。 ・キメの細かい、沈みの少ない生地作り ・回転数・ホイッパーの首... |
関東混合機工業(カントウコンゴウキコウギョウ) 電話：03-3966-8651（代表） |
| 書籍 (食中毒) |
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施設管理者のための ノロウイルス対策Q&Aブック (シセツカンリシャノタメノノロウイルスタイサクキューアンドエーブック)2,000円(税別)2,200円(税込)
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管理者のためのノロウイルス食中毒・感染予防対策■ノロウイルスによる感染症や食中毒は毎年のように繰り返され新聞やメディ アのその被害が載ります。ノロウイ... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 中古機械 (デッキオーブン) |
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七洋製作所 南蛮窯バッケン BK623TADSS (シチヨウセイサクショ ナンバンガマバッケン BK623TADSS)
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掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W1，360×D1，000×H... |
東海フードマシン(トウカイフードマシン) 電話：0561-33-2181 |
| 中古機械 (その他) |
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搾り機 (シボリキ)
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品名: 搾り機 中古No.: 1108 型式 FC-0130 メーカー名: 光陽機械製作所 寸法(��): 間口 600 奥行 420 高さ 9... |
オカダ(オカダ) 電話：0761-21-2300 |
| 中古機械 (その他) |
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搾り機 (シボリキ)
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品名: 搾り機 中古No.: 1221 メーカー名: 光陽機械製作所 製造年月日 S56.5 寸法(��): 間口 600 奥行 300 高... |
オカダ(オカダ) 電話：0761-21-2300 |
| 原材料・食材 (調理パン用具材) |
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シャキシャキ野菜のトマトソース (シャキシャキヤサイノトマトソース)
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◆シャキシャキ野菜のトマトソースの特徴◆ 粗く刻んだタマネギを40％配合した、シャキシャキ食感のトマトソースです。赤い色... |
オリエンタル酵母工業(オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 中古機械 (その他) |
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手動どら焼き機 (シュドウドラヤキキ)
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コード番号 MA-919 商品名 手動どら焼き機 メーカー 型... |
スズキ産業(スズキサンギョウ) 電話：（092）471-8051 |
| 中古機械 (その他) |
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手動餅搗機 (シュドウモチツキキ)
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品名 手動餅搗機 中古No. 1044 メーカー名 村田製作所 製造年月日 S59.11 製造�� 寸法mm 間... |
オカダ(オカダ) 電話：0761-21-2300 |
| 中古機械 (その他) |
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手動餅搗機 (シュドウモチツキキ)
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品名 手動餅搗機 メーカー名 村田製作所 製造年月日 S63.8 中古No. 1042 寸法mm 間口900/奥行1000/高さ2450 ... |
オカダ(オカダ) 電話：0761-21-2300 |
| 中古機械 (その他) |
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手動餅搗機 (シュドウモチツキキ)
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品名 手動餅搗機 中古No. 1195 メーカー名 村田製作所 製造年月日 製造�� 寸法mm 間... |
オカダ(オカダ) 電話：0761-21-2300 |
| 中古機械 (その他) |
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ショーケース(ホサカ製作所) (ショーケース)
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品名 ショーケース メーカー ホサカ製作所 型式 RHK600M 外見寸法 1800×760×1200 電源 100V ... |
ケイツウ(ケイツウ) 電話：093-591-8545 |
| 書籍 (食品工場) |
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食品会社の生産管理システム (ショクヒンカイシャノセイサンカンリシステム)1,800円(税別)1,980円(税込)
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食品会社の生産管理システム失敗しないためのIT導入のポイント 食品会社の生産管理システム 大谷淳一 編著・一瀬 隆 共著 A５判 105頁 ソフトカバー 定価1... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品工場) |
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食品企業の全社的生産性向上マネジメント (ショクヒンキギョウノゼンシャテキセイサンセイコウジョウマネジメント)3,200円(税別)3,520円(税込)
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食品企業の全社的生産性向上マネジメント●会社全体で品質改善と収益向上を目指す 「生産性」を上げるためには、製造現場だけではなく、商品企画・営業部門、研... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品工場) |
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社員教育テキスト 食品工場の約束事�機／�中毒菌対策 (ショクヒンコウジョウノヤクソクゴトイチ ショクチュウドクキンタイサク)1,800円(税別)1,980円(税込)
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■永坂敏男 著 ・Ｂ５判 126頁 定価1890円（本体1800円） 弁当・惣菜・デザート関連の食品工場の従業員向けに作られた教育テキスト。食中毒菌の基礎知識から、... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品工場) |
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社員教育テキスト 食品工場の約束事�掘／�品５Sの実践 (ショクヒンコウジョウノヤクソクゴトサン ショクヒンゴエスノジッセン)1,500円(税別)1,650円(税込)
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社員教育テキスト 食品工場の約束事�掘／�品５Sの実践■永坂敏男 著 ・B５判 96頁 定価1575円（本体1500円） 食品工場では、挨拶と掃除が基本をモットーに、... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品工場) |
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社員教育テキスト 食品工場の約束事�供＾枴�混入対策 (ショクヒンコウジョウノヤクソクゴトニ イブツコンニュウタイサク)1,700円(税別)1,870円(税込)
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社員教育テキスト 食品工場の約束事�供＾枴�混入対策 ■永坂敏男 著 ・Ｂ５判 117頁 定価1785円（本体1700円） 食品苦情の中でも異物混入は突出して多いクレー... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品科学) |
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食品多糖類 乳化・増粘・ゲル化の知識 (ショクヒンタトウルイ)4,800円(税別)5,280円(税込)
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■國崎直道・佐野征男 ・Ａ５判 264頁 定価5040円（本体4800円） 食品多糖類の物理化学的性質に基づき、食品に利用される各種の多糖類の乳化・増粘・ゲル化の... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品科学) |
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食品の乳化 − 基礎と応用 (ショクヒンノニュウカ キソトオウヨウ)7,200円(税別)7,920円(税込)
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■藤田 哲 著 ・A5判・444頁・定価7560円（本体7200円） 食品の乳化を、食品の持つ要素、食品エマルションやコロイドの基礎理論から応用食品（生クリーム代替... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品科学) |
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食品の腐敗と微生物 (ショクヒンノフハイトビセイブツ)3,500円(税別)3,850円(税込)
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腐敗は直接病気を起こすようなことがほとんどないためか、食糧難で、低温保蔵法も普及していなかった戦後の一時期を除けば研究者の関心は低くその数も少ない。食... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
| 書籍 (食品工場) |
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食品の変敗微生物 再改訂増補 (ショクヒンノヘンパイビセイブツ)6,200円(税別)6,820円(税込)
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食品の変敗微生物 再改訂増補食品の変敗と原因微生物／乳酸菌による食品変敗と制御／Bacillus属細菌による食品変敗／嫌気性耐熱性芽胞細菌による食品変敗／Micr... |
幸書房(サイワイショボウ) 電話：03-3512-0165 |
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