小型ながら本格的なナポリピッツァを完璧に焼成
小型ながら、本格的なピッツァが焼けます。熱源には、９５００Kcalの高火力ガスバーナーを採用。強火から弱火まできめ細かな操作が可能となっています。窯の内壁には５０mm厚の耐火煉瓦を使用し、高い蓄熱性を実現しています。炉内は５００℃まで、炉床は４００℃以上に上昇します。本格的なナポリピッツァが90秒以内で完璧な形で焼き上げます。
人が通れる間口で搬入が可能
「ピッコロプログランデ」は、コンパクトタイプですので、設置スペースもわずかで済みます。また、パーツの状態で搬入できますので、人が通れる広さの搬入口があれば、据え付け可能となっています。間口が狭い厨房や、エレベーターがない2階や3階、地下の厨房でも搬入可能です。
「ピッコロプログランデ」の３大特徴
強火から弱火まできめ細かな操作が可能で９５００Kcalの高火力ガスバーナー |
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厚さ50mmの特殊な耐火煉瓦を使用した高い蓄熱性能 |
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簡単に分解・組立ができ搬入設置が簡単 |
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| 機器名称 |
Piccolo-PRO-GRANDE |
| 焼き上げ能力 |
２８cm×１枚 |
| 窯 内 寸 法 (間口×奥行) |
４００mm×４００mm |
| ガ ス 消 費 量 Kｗ(Kcal/h) |
１１kw(９５００kcal) |
| 安 全 装 置 |
口火(パイロットバーナー)安全装置 |
| 電 気 |
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| ガス接続口径 |
１５Ａ(都市ガス)
１５Ａ(プロパンガス) |
| 本体総重量（Kg) |
１９５Kg(塗装使用)
２３０Kg(煉瓦仕様) |
| 窯炉材 炉床 |
５０mm厚 特殊耐火煉瓦 |
| 本 体 寸 法 |
幅:６００mm×奥行:８５４mm×高さ:５９０mm |
標準仕様（アーチ無）
黒マートン塗装 |
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標準仕様（アーチ無）
赤マートン塗装 |
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オプション
前面煉瓦パネル仕様 |
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オプション
専用架台（アングル） |
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