小型(ミニ)業務用オーブンの展示 | 高性能モデルを比較

小型オーブン ギャラリー

おすすめの小型オーブン・ミニオーブン

パン教室の生徒に、プロ仕様の小型オーブンが人気になっています。日本には数多くのパン教室があり、その生徒さんの数は日本全体では膨大な数になります。そうした生徒さんの趣味のパン作りが高じて、本格的になってくると、家庭用のオーブンではもの足りなくなってくるものです。教室で焼く場合は、教室にあるパン専用のオーブンが使えますが、家で焼く場合は、オーブンレンジや、場合によってはオーブントースターを使っていることも多いでしょう。習い始めの頃はまだいいのですが、だんだんとパン作りの腕を上げてくると、そうした間に合わせ的なオーブンでは物足りなくなってくるのです。

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各オーブンメーカーがミニオーブンを販売

こうした人達には、プロのパン職人が使っているようなオーブンとまではいかなくても、それに近いものがほしいと考えている人が多く、こうしたニーズに対応して、プロ用のオーブンを作っているメーカーがミニオーブンを販売しています。デッキ型のオーブンをミニサイズにしたものが主ですが、小型ながら上火、下火があるので、あんぱんやクリームパンなどに、ホワイトラインが入るのがいいという人もいます。

スチームコンベクションの小型オーブンも人気

また、スチーム機能が付いたコンベクションオーブンも小型のもが多くありますので、家庭で本格的なパンを焼きたいという人に人気があります。プロのパン職人でも、スチームコンベクションオーブンを使用して様々な種類のパンを焼いている人もいて、プロ仕様のパンを焼成するには、適したオーブンと言えます。クロワッサンやデニッシュだけではなく、フランスパンや食パン、フランスパンなども本格的に焼き上がります。

ミニオーブンも、プロ仕様は価格は決して安くはないが...

価格に関しては、Amazonや楽天などで販売しているような、純粋に家庭用のパン焼きオーブンと比べると高価にはなりますが、真剣にパン作りを習い、プロ顔負けの腕を習得した人達の多くは、本格的なプロ仕様の小型オーブンを購入しているようです。ある製パン用のオーブンを作るメーカーの社長さんの話しでは、小さなクルマを買うような感覚て、プロ用の小型オーブンを購入する人が多いそうです。