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パウンドケーキ、フルーツロールケーキ、栗むしようかんなど柔らかい食材の定寸カット

定尺カッター(カミソリ刃タイプ) 標準タイプ(PAT.P)(ID=37)

カミソリ刃で パウンドケーキを定寸カット

パウンドケーキ、フルーツロールケーキ、栗むしようかんなど柔らかい食材の定寸カットに。

  • カミソリ刃で柔らかい食材に包丁タイプに比べ、パウンドケーキや栗むしようかんなど柔らかい食材のカットに向いています。
  • 10mmピッチで寸法指定刃を張り替えることで、10mmピッチのカットサイズ変更ができます。
  • 刃は1枚から交換交換刃方式で、傷んだ刃を1枚から替えられます。刃物部とカット台も取り外せます。
刃物部とカット台の取り外しができて洗浄がラクです
刃物部とカット台の取り外しができて洗浄がラクです
【菓子系 特注事例】栗ようかん・コーヒーゼリー・寒天など。熟練技の均一カットで品質安定!
【菓子系 特注事例】栗ようかん・コーヒーゼリー・寒天など。熟練技の均一カットで品質安定!

製品スペック

用途パウンドケーキ、フルーツロールケーキ、栗むしようかんなどの定寸カットにご利用ください。
価格¥258,000(税別)
寸法奥行48×幅25×高さ15cm(カット台:奥行25×幅25cm)
重量約7.5kg
動力手動
標準搭載刃ステンレスカミソリ刃
カット寸法10mmピッチで寸法指定可能
対象食材
  • ブロックチーズ(硬め)
  • 玉子焼
  • 漬物
  • ウインナー
  • うなぎ
  • ゼリー
  • チーズケーキ
  • キウイ
  • くらげ
  • パウンドケーキ
  • パン(食パン)
  • 羊羹(ようかん)
  • ハム
  • バナナ
  • ベーコン
  • フルーツのシロップ漬け
  • マンゴー
  • メロン
型番TCN-K

特徴

  • カミソリ刃を使用していますので包丁タイプに比べ、柔らかい食材のカットに向いています。
  • 10mmピッチで設定できるので、刃を張り替えることでサイズ変更ができます。
  • 交換刃方式で一枚から交換可能です。
  • 刃物部・カット台の取り外しができるので洗浄がラクに行えます。

改良のため仕様および価格は予告なく変更することがあります。写真や動画と商品とが多少異なる場合があります。

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