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刃物では切りづらい粘り気のある柔らかい食材のダイスカット(角切り)に

ピアノ線ダイスカッター(ID=25)
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生チョコや生キャラメルなどを 2工程で角切りに

刃物では切りづらい粘り気のある柔らかい食材のダイスカット(角切り)に。2工程でスティックや角切りができます。縦横10mmピッチで寸法指定可。

  • 2工程で角切り縦横に付いたカッター部を順におろすだけで、柔らかい素材の角切りができます。
  • 粘る食材もきれいに刃物では切りづらい粘り気のある食材も、ステンレスワイヤーならつぶさずに切れます。
  • 縦横10mmピッチピアノ線の張り替えで、縦横それぞれ10mmピッチの寸法指定ができます。
一度にうまく切れないわらび餅やようかんなどを簡単キレイにカット
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【カット例】わらび餅のブロックカット
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【カット例】芋ようかんの一口大カット
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【カット例】ようかんのスティックカット
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製品スペック

用途 わらび餅等、刃物で切りづらい柔らかい食材の縦横カットにご利用ください。
価格 ¥540,000(税別)~
寸法 奥行79×幅67×高さ22cm(カット台:奥行22×幅36cm)
重量 約28kg
動力 手動
標準搭載刃 ステンレスワイヤー
カット寸法 縦横10mmピッチでお好みの寸法にピアノ線が張り替えられます
対象食材
  • ブロックチーズ(硬め)
  • ブロックチーズ(柔らかめ)
  • 生キャラメル
  • 生チョコ
  • 羊羹(ようかん)
  • わらび餅
型番 TCN-WP

特徴

  • ステンレスワイヤータイプ
  • 縦横に付いたカッター部分をおろして2工程で簡単に角切りカットが行えます。
  • カッター部・カット台部は取り外して洗浄できます。

改良のため仕様および価格は予告なく変更することがあります。写真や動画と商品とが多少異なる場合があります。

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