パネトーネ乳酸菌と酵母を本場のバランスで

◆パネトーネ種Vecchioの特徴◆
パネトーネ種の本場イタリアで永年植え継がれてきたパネトーネ乳酸菌とパネトーネ酵母を使用し、この２つのバランスを本場のパネトーネ種と合わせ、最適な発酵条件や原料で発酵させることにより、特有の風味を得ることができます。防カビ性も期待できるパン作りが可能です。