スクラッチと冷凍生地の両方に使えるイースト

 

◆ＶＦの特徴◆
□低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）まで高い発酵力を示し、パンの種類を選ばずご使用いただける、汎用性の高いイーストです。
□スクラッチ製法だけでなく冷凍生地製法にも活用でき、ボリューム感のある腰高なパンに仕上がります。
□焼成したパンの風味は穏やかで、香ばしいほのかな甘臭が付与されます。

保存方法	０〜５℃
賞味期間	５００ｇ成型包装品：製造日起算３０日 バルク品：製造日起算２５日
荷姿	５００ｇ成型包装品 バルク品