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2段型デッキオーブン TMC-31型シリーズ
コンポオーブン TMCC−GG−31型(TMC−31型シリーズ)(ID=37)
2段型/ベイキング量重視のラージタイプ(コンポオーブンシリーズ)
技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。
コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子などあらうるものに対応したデッキオーブンです。予算と規模に応じて、無理のないシステムでお届けします。
コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子などあらうるものに対応したデッキオーブンです。予算と規模に応じて、無理のないシステムでお届けします。
| 天板枚数 | 12枚(6取天板/600×400天板) |
|---|---|
| 外寸法 | 1730×1770×1800㎜(幅×奥×高) |
| 電 力 | 200V 3P 22Kw |
| 備考 | 蒸気発生装置付 |
| フランスパン | 90〜120本 |
|---|---|
| 食パン | 150〜192斤 |
| デニッシュ・菓子パン | 600〜780個 |
オプションも充実
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ドウコンデショナーをコンポのベースユニットとして、最小の設置スペースで、オーブンを含めた作業効率を最大限にアップします。 |
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Draw Plate Oven Unitは、これまでの概念を払拭した新オーブンユニットです。 ●「窯入れ/窯出し」に掛かる時間が短縮され、間口からの熱の逃げを軽減します。 ●炉床の掃除がし易くなり、いつも衛生的に保つことができます。 |
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「コンポオーブン」を上質なタイルで装飾することによって店舗デザインに様々な表情が生まれ、貴方のトータルなイメージ造りのお手伝いをいたします。 ●表面はフラットで、汚れが付きにくく清掃も簡単です。 ●基本カラーは、クラシックブラウン・ホワイト・ダークブルー・イエローの4色。 |
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