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トレーリールオーブン (ID=8)
高効率な焼成を実現する”トレーリール加熱”方式
トレーリールオーブン
トレーリールオーブン
■高効率な焼成を実現する”トレーリール加熱”方式
ゆったりとした大きな焼成室内をトレーが回転することにより、限られたスペースでの量産化を実現する高効率なオーブンです。また、トレーリールの特徴である奥行きの長い構造は、蒸気をたっぷり含んだ空間をトレーが通過するため、単なる対流効果だけでなく、しっとり感のある仕上げる効果もあります。
■高信頼のトレー3点支持方式
トレーの安定機構に大型トレーオーブンでも実績のある3点支持方式を採用。
確実な安定性が大型化を可能にし、ベイキング能力をアップさせました。そのうえ、生地に振動や衝撃を与えない、優しい設計です。
トレーリールオーブン