ジャンル別製品表示
ページ:[1]
エンローバーは、クッキーやエクレアなど主に洋菓子に、チョコレートをコーティングする機械のこと。エンローブとは覆うという意味。 コンベアに乗った菓子がチョコレートの吹き出し口位置に来ると、チョコレートを掛ける仕組み。上面にかける上掛け、底の面にかける底掛け、全体を覆う全体掛けがなどがある。大量の製品を処理することができ、コーティングされたチョコレートは均一で美しい仕上がりとなる。 |
| | ドイツ・LCM社 エンローバー チョコレートの専門店向けに開発された本格的なチョコレートマシン この機械はショコラティエ、コンフイ... |
| | ドイツ・LCM社 エンローバー チョコレートの専門店向けに開発された本格的なチョコレートマシン この機械はショコラティエ、コンフイ... |
|