タンドール窯を徹底ガイド

タンドール窯 BEST SELECTION
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THE BEST SELECTION OF タンドール窯

タンドール窯

 タンドール窯は、壺のような形をした窯で、通常は薪を窯の中で燃やして加熱する。日本では、カレー専門店に設置されていることが多く、カレーと共に食べる、平たい形のナンを焼くのに用いられる。ナンを焼く場合は、タンドール窯の内側の面に貼り付けて加熱する。タンドール窯の内側の面は500℃近くの高温のなる。インドが発祥とされる。
 レストランなど使用されるタンドール窯には、熱源が電気のものも多い。温度の調節も比較的きめ細かにできるものが多い。

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電気タンドール窯
BY 櫛澤電機製作所
電気タンドール窯/電気タンドール窯の利点.織ぅ沺次サーモスタット指定時間に希望温度設定可能(400℃)安全性9堝粟熱源が電気、デパート売り場、催事場で実演販売可能!ぢ儺彑ガス・ガスタンドール耐用年数3〜4年電気タンドール窯はそれ以上! [さらに見る]
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