中井機械工業の豆炊き機でふっくら炊き上げ！

豆炊き機の特徴

強火（高温）で従来比1/3の時間で炊き上げ

大納言、小豆、大豆、そら豆等あらゆる豆炊きに使用出来ます。落としフタ方式の為、従来の様にトロ火で長時間たく必要がありません。季節の温度差、生産地など炊き方の調節が簡単で、自動運転も可能なので生産効率アップも期待できます。

特許取得・独自の豆カゴを使用

特徴は特許も取得している当社独自の豆カゴです。豆をおどらせない落し蓋方式を採用しているため豆が破れたり、こわれたりする事はありません。圧力も使用しないため割れにくくふっくらと自然に仕上がります。

豆を入れてスイッチを押すだけ

温調ユニット型・タッチパネル自動運転型の2種類があります。タッチパネル自動運転型では給水量や蒸気圧力排水のタイミング、蒸らし時間の設定、シブ切りの回数などを思いのままに調節できます。タンク内部に湯を残したままでの冷水の注入も可能です。豆をタンク内に入れてスイッチを押し、後はブザーが鳴るまで手を触れる必要がありません。

 

BS-100

横幅 (mm)	奥行 (mm)	高さ (mm)	重量 (kg)	電気容量	仕込み量
871	506	1260	-	単相100V 0.6kw	5升カゴ×2段

BSTW-200

横幅 (mm)	奥行 (mm)	高さ (mm)	重量 (kg)	電気容量	仕込み量
1300	1100	1953	-	三相200V 1kw	5升カゴ×4段

 

BSTW-400

横幅 (mm)	奥行 (mm)	高さ (mm)	重量 (kg)	電気容量	仕込み量
1500	1080	2100	-	三相200V 1kw	1斗カゴ×4段

 

 

製品情報

洗浄方法	メンテナンス方法	導入済み企業
豆かご、機械タンクの洗い流し	蒸気の電磁弁、配管のジョイント部の蒸気漏れ確認（漏れていれば交換や増し締め）	和菓子屋、食品工場、コンビニベンダー