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[製パン製菓機械 > 菓子パンライン]
FEライン
(ID=20)
つくれる商品

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特徴

生地を計量分割して生地玉をつくるところから、あんパンなどの「包あん成形」、クリームパンの「パーカー成形」、カレーパンの「リーフ成形」まで、手づくり同様の成形工程を自動化した製パンラインです。多彩な成形が可能ですので、さまざまなパンを効率よく安定生産できます。FEラインは、生地玉を自動生産する「VRライン」、生地玉を休ませる「レストコンベヤー」、生地玉を平たく延ばしフィリングを包む「フレックスインクラスター(FE)」で構成されています。
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生地を傷めることなく、高い計量精度で分割から丸めまでを自動で行う製パンラインです。生地表面に張りのある手丸め品質同等の生地玉を、効率良くつくることができます。

ストレスフリーシステムにより、さまざまな製法・配合の生地に対応できます。
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ベルトによる搬送方式により、生地玉をそのままの状態でやさしく休ませることができます。

運行状況を目視できますので、安心して生産管理が行えます。掃除やメンテナンスも容易に行えますので、衛生的にお使いいただけます。
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フィリングの包み方は生産する製品に合わせて、包あん成形、パーカー成形、リーフ成形を使い分けできます。

フィリングを充填するデポジターには安定吐出に優れたサイクロイドローターを採用していますので、フィリングのおいしさをそのまま包み込むことができます。




FEラインの後続に配置することで、包あん成形した製品にビス生地を被せることができます。

カットバルブによって円形状のビス生地を被せ、インクラスターによって形を整えます。ビス生地が製品底部に回り込むようにきれいに仕上がります。また、同時に網目模様を刻みます。
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