中古製パン製菓機械あれこれ
製パン製菓用中古機械の業者は沢山あって、閉店した店や工場などから、製品を引き取り、それらを整備した上で販売しています。中には、機械を完全に分解して、必要であれば部品を交換し、再度組み立てりという工程を経て、ほとんど新品同様の状態にして...[続きを読む]
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[続きを読む>>] ...販売しているところもあります。価格は概ね新品価格の5～6割です。ベーカリーを開業する際は、かなりのお金が必要なので、機械を中古で揃えて、初期投資を減らしたいというニーズは根強く存在します。心配なのは、故障したときの対応ですが、多くの中古機械業者は、半年から1年の保障期間を設けていて、胡椒の際にもきめ細かに対応しているようです。