業務用パンモルダーを集めました

パンモルダー
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モルダー(3)

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関東混合機工業“使う身になってのミキサー作り”を当社の経営指針としています。

貴店のミキシングプロセスは、“...
コトブキベーキングマシン製パン製菓用オーブンならお任せください。
レマコム製パン製菓機械から厨房機器まで、食品関連の機械・機器を幅広く製造・販売しています。

パンのモルダーの特設ページです。

投入口から、分割した生地を入れることで、生地のガス抜き、生地のシート成形、ロール成形が自動的に行われます。リテールベーカリーで、導入していないケースも少なくありませんが、食パンや菓子パンなどの製造量が多い店では、導入しているケースも多くみられます。

モルダーを選ぶポイントとしては、▼生地に接触する可能性のある箇所がステンレス化されているかどうか▼作業者の安全を考えた非常停止装置付など設置など、安全面が考慮されているかどうか▼モルダーの心臓部である加圧ローラーの材質が生地を傷めないものになっているか▼清掃などのメンテナンスが容易にできるかどうか、などがあげられるでしょう。

業務用パンモルダーのご紹介(3件中13件目)
ページ:[1]
ベーカリーモルダー RMD-300W
レマコム
ベーグル成型機
関東混合機工業
ミニモルダー(MIni Moulder)
コトブキベーキングマシン
パンの専門誌
月刊ブランスリー
パン作りとブーランジュリー経営に必要な情報をお届けする月刊誌です。
&同業他誌にはない業界随一の充実した購読者サービスです!
過去10年間のバックナンバー記事がすべて自由に見られます。
パンのレシピのデータベースがご利用になれます。

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