縦型ミキサー釜を集めました

縦型ミキサー

撹拌子が縦についているミキサーのことです。

独特のフック状の撹拌子が一般的で、十分に捏ねて、グルテンを発達させなくてはならない食パンや菓子パン生地のミキシングに向いています。
　撹拌子はフック状の他にも、泡立て用のホイッパーや、「ビーター」と呼ばれる平面的な形状のものがあります。

縦型ミキサーは、多くが小型のものになります。

縦型ミキサーは、小型のものが多く、主に、手作りを売りにするリテールベーカリーで使用されています。ミキシングの具合の調整がきめ細かにできるのも特徴の一つです。

30リットルミキサー（新品） スズキ産業	ＨＰｉ−３０・５０・６０・９０ＬＡＳ 関東混合機工業	ＨＰｉ−９０ 関東混合機工業	ＨＰｉー１２０ＡＳ・２００ＡＳ 関東混合機工業	ＨＰi−１２０ＬＡＳ・２００ＬＡＳ 関東混合機工業
ＫＦＭ−３０・５０ 関東混合機工業	ＫＴＭ−５０・６０・９０ＢＬＨ・１２０ＢＬ 関東混合機工業

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