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厨房機器
オーブン
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−１０ | [厨房機器 > オーブン] | |
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上下独立温度制御の500℃対応 200V仕様 PZT-10 ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い！抜群で安定した焼成を実現します！ ... |
| • 電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン ５００℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−1 UNO | [厨房機器 > オーブン] | |
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世界初！！石窯の焼きを100Vで実現。これぞ本物の焼き！！ 100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける！！ ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。 □庫内温度のバラつ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−５００ | [厨房機器 > オーブン] | |
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登場から12年!! 実績No.1の電気式石窯ナポリピッツァオーブン ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-500 ★電気式石窯ナポリピッツァオーブンの決定版!! 脅威のヒーターパワーがもたらす異次元の焼き ◎5００℃対... |
| • 扉のない本格電気式200V 石窯オーブン 500℃対応 【2枚焼き】 PZT-500α（ｱﾙﾌｧ） | [厨房機器 > オーブン] | |
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新登場！！ 扉のない本格電気石窯オーブン 「地下店舗だから本格石窯は設置出来ない。。」 「薪窯を置きたいけれど、薪の管理や清掃が大変そうで 設備も重たくなるので躊躇してしまう。。」 「電気オーブンは焼成中に中が見えないから... |
小型調理器
| • 減圧低温加熱調理機 Vide Pro(ｳﾞｨｰﾄﾞﾌﾟﾛ） | [厨房機器 > 小型調理器] | |
| 食感をそのままに短時間で味付け ＜製品特徴＞ ＊調味液含浸：短時間で食材に味を浸透させる ＊低温で煮る、蒸す：低温調理で旨みと栄養を逃さない ＊低温濃縮：素材の味と色を生かす ＊前処理・下処理：肉や魚の臭み抜き、下味付けを簡... | |
トースター
| • ラクレットチーズヒーター | [厨房機器 > トースター] | |
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熱々のラクレットチーズをお客様の目の前で提供出来る！ 今までとは一味違うメニュー演出で注目度No.1です！ ☆耐久性に優れ、チーズを 美味しく・早く溶かします！☆ 電源を入れてから３分前後でチーズが溶けて提供出来ます ☆使い... |
| • 超スピードトースター STT-2 | [厨房機器 > トースター] | |
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超高速加熱でスピード提供 従来のトースターよりも格段に早く焼成可能です!! 庫内温度は150℃〜320℃まで設定可能 一般の100Vコンセントで使えるので設備工事も不要です |
原材料・食材
改良剤
| • 製パン・製菓 改良剤 | [原材料・食材 > 改良剤] | |
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フランス カリフ社製 製パン・製菓改良剤 製品名：パニサーブ（スクラッチ製パン用改良剤） 概 要：粘り強いグルテン膜の生成と生地に良好な伸展性を与えます。生地を安定させて生地ダレを防止し、製品にボリュームを与えます。 規 ... |
道具
天板
| • アルミ天板 テフロン加工 欧州天板 400ｘ600�弌�SST-6 | [道具 > 天板] | |
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軽量かつ熱伝導に優れたアルミ製、テフロン加工により傷が付きにくい ☆ご購入枚数５０枚より特価で提供致します。 お見積ご希望のお客様は資料請求よりご依頼下さい！ on |
| • アルミ天板 テフロン加工 天板 350ｘ450�弌�SST-8 | [道具 > 天板] | |
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軽量かつ熱伝導に優れたアルミ製、テフロン加工により傷が付きにくい ☆ご購入枚数５０枚より特価で提供致します。 お見積ご希望のお客様は資料請求よりご依頼下さい！ |
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