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書籍

その他

「小麦英和用語集」改訂第３版

[書籍 > その他] 「小麦英和用語集」改訂第３版　　昭和３７年の初版発売以来、この度で３回目の改定になります。小麦・小麦粉に関す る技術・専門用語で使用頻度の高い単語は...

「小麦粉」―その原料と加工品―　改定第四版

[書籍 > その他] 「小麦粉」―その原料と加工品―　改定第四版　昭和３９年の初版発売以来、この度で４回目の改定になります。内容は小麦製粉の歴史から始まり、小麦・小麦粉...