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酵母関連商品のご紹介

　酵母はその分裂、成長過程で、糖をアルコールと炭酸ガスに分解します。これを「発酵」といい、これが茹でた大豆の中で起こると、味噌ができ、小麦粉を練った生地の中で起こるとパンになります。

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カテゴリー 写真 製品名 説明 業者名
製パン製菓機械 (その他) ルヴァンリキッド(M-20 M-40) (ルヴァンリキッド)
自然発酵液種を理想的な状態で保管します。 この一台で、あなたのお店のこだわりのパンの幅が、ぐんと広がります。 ニーズに合わせてノーマル／オート2種類のパ... コトブキベーキングマシン (コトブキベーキングマシン) 電話：06-6349-1616
原材料・食材 (酵母) ＶＦ (ヴイエフ)
    ◆ＶＦの特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）まで高い発酵力を示し、パンの種類を選ばずご使用いただける、汎... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116
カテゴリー 写真 製品名 説明 業者名
製パン製菓機械 (その他) ルヴァンリキッド(M-20 M-40) (ルヴァンリキッド)
自然発酵液種を理想的な状態で保管します。 この一台で、あなたのお店のこだわりのパンの幅が、ぐんと広がります。 ニーズに合わせてノーマル／オート2種類のパ... コトブキベーキングマシン (コトブキベーキングマシン) 電話：06-6349-1616
原材料・食材 (酵母) ＶＦ (ヴイエフ)
    ◆ＶＦの特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）まで高い発酵力を示し、パンの種類を選ばずご使用いただける、汎... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116
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