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酵母
| • オリエンタルイースト | [原材料・食材 > 酵母] | |
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◆オリエンタルイーストの特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）で使用でき、さまざまな用途に対応できるオールマイティな発酵特性を持ちます。 □高性能、高品質。信頼のブランド力を... |
| • ＬＴ−３ | [原材料・食材 > 酵母] | |
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◆ＬＴ−３の特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）で高い発酵力を示し、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。 □低温下での発酵が抑制されるため、ペストリーの... |
| • ＶＦ | [原材料・食材 > 酵母] | |
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◆ＶＦの特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）まで高い発酵力を示し、パンの種類を選ばずご使用いただける、汎用性の高いイーストです。 □スクラッチ製法だけでなく冷凍生地製法にも... |
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