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2023年01月29日(日)22時20分
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スパイス調味事典
[書籍/エスニック料理]
幸書房
03-3512-0165
2,800円(税別)3,080円(税込)

クックチルの実際
[書籍/その他]
幸書房
03-3512-0165
2,400円(税別)2,640円(税込)

管理栄養士のための 大量調理施設の衛生管理
[書籍/食中毒]
幸書房
03-3512-0165
2,400円(税別)2,640円(税込)

現場視点で読み解くISO/TS22002-1:2009実践的解釈
[書籍/食品工場]
幸書房
03-3512-0165
2,500円(税別)2,750円(税込)

食品の腐敗と微生物
[書籍/食品科学]
幸書房
03-3512-0165
3,500円(税別)3,850円(税込)

おいしさを測る
[書籍/食品科学]
幸書房
03-3512-0165
2,330円(税別)2,563円(税込)

ソース造りの基礎とレシピー
[書籍/西洋料理]
幸書房
03-3512-0165
4,660円(税別)5,126円(税込)

実践!食品工場のハザード管理
[書籍/食品工場]
幸書房
03-3512-0165
2,700円(税別)2,970円(税込)

食品工場の生産性向上とリスク管理
[書籍/食品工場]
幸書房
03-3512-0165
2,500円(税別)2,750円(税込)

フードサービスの課題とクックチルの活用法
[書籍/その他]
幸書房
03-3512-0165
2,000円(税別)2,200円(税込)

米粉BOOK
[書籍/パン]
幸書房
03-3512-0165
2,500円(税別)2,750円(税込)

セントラルキッチンの計画と運用
[書籍/その他]
幸書房
03-3512-0165
3,000円(税別)3,300円(税込)

HACCP トレーニング・カリキュラム
[書籍/食中毒]
幸書房
03-3512-0165
3,500円(税別)3,850円(税込)

社員教育テキスト 食品工場の約束事掘/品5Sの実践
[書籍/食品工場]
幸書房
03-3512-0165
1,500円(税別)1,650円(税込)

社員教育テキスト 食品工場の約束事供^枴混入対策
[書籍/食品工場]
幸書房
03-3512-0165
1,700円(税別)1,870円(税込)

社員教育テキスト 食品工場の約束事機/中毒菌対策
[書籍/食品工場]
幸書房
03-3512-0165
1,800円(税別)1,980円(税込)

改訂第2版 ノロウイルス現場対策 手洗い・汚物処理DVD付
[書籍/食中毒]
幸書房
03-3512-0165
2,500円(税別)2,750円(税込)

食品微生物鏡御編 食品の保全と微生物
[書籍/食品科学]
幸書房
03-3512-0165
5,600円(税別)6,160円(税込)

食品微生物鬼霑段 食品微生物の科学<第2版>
[書籍/食品科学]
幸書房
03-3512-0165
5,600円(税別)6,160円(税込)

事例でみる 食中毒の現場 −その原因と教訓
[書籍/食中毒]
幸書房
03-3512-0165
1,900円(税別)2,090円(税込)
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