米粉ＢＯＯＫ

[書籍 > パン] 米粉ＢＯＯＫ●大坪研一　編著：新潟大学大学院自然科学研究科　教授 今後、製パン、製麺、製菓など、その用途が大きく期待される「米粉」の利用について、米...