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		Valoriani VERACE　Valoriani VERACE ナポリピッツァを焼くための究極のガス窯 Valoriani社で長年培われた窯製造の経験と、ガスバーナーメーカーとの共同研究で開発された「ヴェラーチェ」は、薪窯と同感覚でナポリピッツァが焼けるガス窯です。 Valoriani社は古くから真のナポリピッツァ協会の認...
		イタリア BILAIT社製チョコレートテンパー（テンパリングマシン）ADAM K12　コンタミネーションやアレルギーの問題にも対応ADAM K12【イタリア BILAIT社製チョコレートテンパー（テンパリングマシン）】タンク容量6kg(卓上型)、12kg、24kg、60kg、120kgの5種類(生産能力：20〜300kg/h)がございます。分解クリーニング(お湯洗浄)が可能且つ容易...
		イタリア BILAIT社製チョコレートエンローバー（6kg / 12 kg / 24kg / 60kg タイプ）　電源は各バッチタイプのチョコレートテンパーのソケットにプラグを差し込むようになっています。標準ベルトは3セクシション(ローディング・コーティング・搬送)で構成されており、幅200mm、300mm、430mm、630mmの4種類がございます。クーリングトンネル用の2セクシション(ローディン...
		イタリア BILAIT社製卓上型チョコレートテンパー ADAM K6　こちらの6kg バッチタイプは、エンローバー搭載でコーティング、ディスペンサーでモールド充填が可能です。ADAM K6こちらの6kg バッチタイプは、エンローバー搭載でコーティング、ディスペンサーでモールド充填が可能です。※ 12kg、24kg、60kgバッチタイプもあります。チョコレートの種類や用...

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