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2022年05月21日(土)14時38分
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カテゴリー 写真 製品名 説明 業者名
学校 (調理) 調理ハイテクニカル経営科 (チョウリハイテクニカルケイエイカ)
オーナーシェフを目指して、一歩進んだ知識と技術、飲食店マネジメントのノウハウを学びます。概要 和・洋・中・製菓製パンをバランスよく学ぶことに加え、さら... 服部栄養専門学校(ハットリエイヨウセンモンガッコウ) 電話:03-3356-7175
製パン製菓機械 (その他) 電気加熱式・自動チョコレート溶解機<チョコケトル> (チョコケトル)
       チョコレートはお好... 東海リザーブ(トウカイリザーブ) 電話:0567-22-5667(代表)
書籍 (洋菓子) チョコレート カカオの知識と製造技術 (チョコレート)4,200円(税別)4,620円(税込)
チョコレート 本書の特色(「訳者のことば」より:日本語で著されたチョコレートに関する専門書はきわめて少なく、チョコレートの理論やその科学的本質を日本語... 幸書房(サイワイショボウ) 電話:03-3512-0165
中古機械 (スライサー) チョコレートカッター <Dedy社> (チョコレートカッター <Dedy社>)
チョコレートカッター <Dedy社>☆良品・美品です! ☆チョコレート製品の切断に最適です。 ☆バターやゼリーなどにも対応。 ☆ステンレス製で衛生的。 東海リザーブ(トウカイリザーブ) 電話:0567-22-5667(代表)
製パン製菓機械 (ドウコン) ツインレポススリム RPW-57N1 / 57N2 (ツインレポススリム)
スリムになったドウコンデイショナースリムになったドウコンディショナー「ツインレポス スリム」 幅57cmは業界最小 電源が選べます! RPW-57N1(100V) RPW-57N... ツジ・キカイ(ツジキカイ) 電話:049-225-5005
原材料・食材 (調理パン用具材) つぶつぶもち麦アップRP (ツブツブモチムギアップRP)
  ◆つぶつぶもち麦アップRPの特徴◆ もち麦特有のつぶつぶとした食感を大切にし、やわらかくふっくらと炊き上げました。白米... オリエンタル酵母工業(オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
中古備品 (その他) 吊戸棚 (ツリトダナ)20,000円(税別)
吊戸棚吊戸棚・ステンレス戸 寸法:900W×350D×900H ※附属:棚板/1枚 ※以前のビス穴は残っております 販売価格:¥20,000-(税別途) 在庫数:3台 フードマシンネットワーク(フードマシンネットワーク) 電話:047-442-0706
製パン製菓機械 (ホイロ) テーブル型一次発酵室 (テーブルガタイチジハッコウシツ)
パンの風味は一次発酵で決まります。一次発酵の工程では、風味を出す有機酸、ボリュームを出す二酸化炭素の生成を行います。 従ってこの工程で大切なのは、正確... プロサージュ(プロサージュ) 電話:047-338-5325
食品機械 (製麺機) 天下御麺TM-1型 (テンカゴメンTM-1ガタ)
◆天下御麺TM-1型 うどん専用の製麺機です。職人技のおいしい麺をすばやく量産します。コンパクトなボディで、「練る」「延ばす」「切る」の 3役を一台でこなし... 大成機械工業(タイセイキカイコウギョウ) 電話:04-7196-1657
書籍 (その他) 天然系調味料の知識 (テンネンケイチョウミリョウノチシキ)2,800円(税別)3,080円(税込)
食品調味近年の社会・経済的な変化に伴い,人々の生活様式のニーズとして簡便化が大きなキーワードになっている.このような中で,加工食品や外食産業,コンビニ... 幸書房(サイワイショボウ) 電話:03-3512-0165
中古機械 (スライサー) バンズスライサー (テンネンコウボキ)
  品名 バンズスライサー メーカー 冨士島工機株式会社 型式   外見寸法   電源 200... ケイツウ(ケイツウ) 電話:093-591-8545
中古機械 (その他) 天然酵母機(コトブキベーキングマシン) (テンネンコウボキ)
品名 天然酵母機 メーカー コトブキベーキングマシン 型式 M-40 外見寸法 W600×D700×H1200 電源 ... ケイツウ(ケイツウ) 電話:093-591-8545
中古機械 (その他) 天焼機 (テンヤキキ)
品名 天焼機 中古No. 1228 メーカー名 レオン自動機 寸法mm 間口 奥行 高さ 電気容量 三相200v 〇 オカダ(オカダ) 電話:0761-21-2300
製パン製菓機械 (ピザ成形機) 圧延式ピッツァ生地成型機 DP-1100M (ディーピーセンヒャクエム)
ピザ成型の悩みを一気に解消!!誰でも手延ばし感覚のナポリピッツァの縁(コルニチョーネ)が簡単に作れます。 ローマ、アメリカンタイプ等、様々なスタイルのピ... ネクスト(ネクスト) 電話:048-778-2005
製パン製菓機械 (ピザ成形機) 圧延式 トルティーヤ・ラップサンド生地成型機 DP-2000 (ディーピーニセン)
上下両面ヒート式だから、半焼成生地が簡単に作れます。上下の加熱プレートで生地をお好みの大きさに成形します。 <特徴> ○コンパクトなサイズで省スペース ... ネクスト(ネクスト) 電話:048-778-2005
コンピュータソフト (販売管理) DispoTool (ペーパーレス仕分システム) (ディスポツール)
採用当日から仕分作業できる簡単システム コンピューターアシストの仕分けシステムであるディスポツールは、近年世界中のベーカリーで活躍しております。ディス... テクノバ(テクノバ) 電話:090−8233−3225
中古機械 (デッキオーブン) デッキオーブン (デッキオーブン)
デッキオーブン商品 No.:1166 メーカー名:タニコー 商品名:デッキオーブン 型式:TV04L-NNN 電源:三相200V 21kw 外寸:W1320×D1740×H1780 備考:炉... 豊和技工(ホウワギコウ) 電話:047-391-1809
製パン製菓機械 (デッキオーブン) デッキオーブン [DHO2シリーズ] (デッキオーブン DHO2シリーズ)
商品コード: DHO2-43 簡単な操作性とデザートからベーカリーまでの汎用性! 本体定価(ブレーカー付下部台仕様) DHO2-43 ¥2,050,000円(税別) DHO2-33 ¥1... ソフトミル(コマツレイキ) 電話:0761-24-2289
製パン製菓機械 (デッキオーブン) デッキオーブン「フォルノ ウーノ」FO-1 (デッキオーブン「フォルノ ウーノ」FO-1)
コンパクト高品質デッキオーブン最小型デッキオーブン「フォルノ ウーノ」FO-1 (1枚差しモデル) ・400×600天板1枚差しデッキオーブン ・炉床に石窯用石床(t=2... ツジ・キカイ(ツジキカイ) 電話:049-225-5005
厨房機器 (小型焼成器) デニッシュサンドメーカー (デニッシュサンドメーカー)
ユニークな形、新しいおいしさで新登場!! ... サンテックコーポレーション(サンテックコーポレーション) 電話:03-6746-9797
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