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カリ・ルヴァン(ブラウン 液状サワー生地) 小麦粉とライ麦粉をベースに準備された液状の活性サワー種です。 食パンの中種として使用することで風味と旨みを与えることができます。 規格: 1kgx10本又は...
ペルソーレ(光沢剤) ペルソーレ(光沢剤) 品番:404.502.01 使用量は、水100CCに対し、10グラムです。
ニューカリサーブ(RTB用改良剤) ニューカリサーブ(RTB用改良剤) 品番:403.002.09 使用量は、小麦粉100%に対し、4%です。
FDサーブ(冷凍パン生地改良剤) FDサーブ(冷凍パン生地改良剤) 品番:403.00.208 使用量は、小麦粉100%に対し、0.32%です。
ニューデリサーブ(フランス粉ふすまミックス) 小麦粉を主原料とする製パン用改良剤です。  小麦粉を主原料とする製パン用改良剤です。 ロングキープ法やオーバーナイト製法にも使用できます。 成分:ふ...
ミニモルダー(螳工舎)  品名 ミニモルダー メーカー 螳工舎 型式 MM-230 外見寸法 W500×D981×H1039 電源 200V・...
ステアリングミキサー(REGO)  品名 ステアリングミキサー メーカー REGO 型式 SM10 外見寸法 W530×D550×H810 電源 200V・3P 0...
90コートミキサー【愛工舎/MIGHTY90】  品名 90コートミキサー【愛工舎/MIGHTY90】 メーカー 愛工舎 型式 MIGHTY90 外見寸法 W800×D1100×H1530(...
120コートミキサー(愛工舎)  品名 120コートミキサー メーカー 愛工舎 型式 MT-120 外見寸法 W760×D960×H1350 電源 200V・3P...
1枚差しガスオーブン(ワールド精機)  品名 1枚差しガスオーブン メーカー ワールド精機 型式 WGE-11T 外見寸法 W730×D800×H530(1255) ...
3枚2段 電気オーブン(久電舎)  品名 3枚2段 電気オーブン メーカー 株式会社久電舎 型式 KBS2-DX 外見寸法 1530×1140×1590 電源 ...
2枚3段 電気オーブン・蒸気付き(フジサワ)  品名 2枚3段 電気オーブン・蒸気付き メーカー フジサワ 型式 EBPS-222BS 電源 200V・3P 備考 3段蒸気付...
パンおいしいまま(消費者用) パンおいしいままをパン屋さんで販売してください!ご使用方法 繰り返しご使用される際はよくすすいで乾燥させてください。 取れない汚れやニオイ...
パカット(ワンウェイタイプLF4618、100個入) ワンウェイタイプLF4618パカット(100個入り)(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ)) ワンウェイタイプLF4618パカット(100個入)(使い捨てなの...
パカット(ワンウェイタイプLF4618、10個入) ワンウェイタイプLF4618パカット(10個入り)(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ))ワンウェイタイプLF4618パカット(10個入り)(使い捨てなのに...
パカット(ワンウェイタイプOT6301、10個入) ワンウェイタイプOT6301パカットベイカー(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ) ワンウェイタイプOT6301パカット(10個入)(使い捨てなのにくっつ...
パカット(ワンウェイタイプOT6301、100個入) ワンウェイタイプOT6301パカットベイカー(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ) ワンウェイタイプOT6301パカット(100個入)(使い捨てなのにくっつ...
カリ・ルヴァン(ブラウン 液状サワー生地) 小麦粉とライ麦粉をベースに準備された液状の活性サワー種です。 食パンの中種として使用することで風味と旨みを与えることができます。 規格: 1kgx10本又は...
ペルソーレ(光沢剤) ペルソーレ(光沢剤) 品番:404.502.01 使用量は、水100CCに対し、10グラムです。
ニューカリサーブ(RTB用改良剤) ニューカリサーブ(RTB用改良剤) 品番:403.002.09 使用量は、小麦粉100%に対し、4%です。
FDサーブ(冷凍パン生地改良剤) FDサーブ(冷凍パン生地改良剤) 品番:403.00.208 使用量は、小麦粉100%に対し、0.32%です。
ニューデリサーブ(フランス粉ふすまミックス) 小麦粉を主原料とする製パン用改良剤です。  小麦粉を主原料とする製パン用改良剤です。 ロングキープ法やオーバーナイト製法にも使用できます。 成分:ふ...
ミニモルダー(螳工舎)  品名 ミニモルダー メーカー 螳工舎 型式 MM-230 外見寸法 W500×D981×H1039 電源 200V・...
ステアリングミキサー(REGO)  品名 ステアリングミキサー メーカー REGO 型式 SM10 外見寸法 W530×D550×H810 電源 200V・3P 0...
90コートミキサー【愛工舎/MIGHTY90】  品名 90コートミキサー【愛工舎/MIGHTY90】 メーカー 愛工舎 型式 MIGHTY90 外見寸法 W800×D1100×H1530(...
120コートミキサー(愛工舎)  品名 120コートミキサー メーカー 愛工舎 型式 MT-120 外見寸法 W760×D960×H1350 電源 200V・3P...
1枚差しガスオーブン(ワールド精機)  品名 1枚差しガスオーブン メーカー ワールド精機 型式 WGE-11T 外見寸法 W730×D800×H530(1255) ...
3枚2段 電気オーブン(久電舎)  品名 3枚2段 電気オーブン メーカー 株式会社久電舎 型式 KBS2-DX 外見寸法 1530×1140×1590 電源 ...
2枚3段 電気オーブン・蒸気付き(フジサワ)  品名 2枚3段 電気オーブン・蒸気付き メーカー フジサワ 型式 EBPS-222BS 電源 200V・3P 備考 3段蒸気付...
パンおいしいまま(消費者用) パンおいしいままをパン屋さんで販売してください!ご使用方法 繰り返しご使用される際はよくすすいで乾燥させてください。 取れない汚れやニオイ...
パカット(ワンウェイタイプLF4618、100個入) ワンウェイタイプLF4618パカット(100個入り)(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ)) ワンウェイタイプLF4618パカット(100個入)(使い捨てなの...
パカット(ワンウェイタイプLF4618、10個入) ワンウェイタイプLF4618パカット(10個入り)(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ))ワンウェイタイプLF4618パカット(10個入り)(使い捨てなのに...
パカット(ワンウェイタイプOT6301、10個入) ワンウェイタイプOT6301パカットベイカー(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ) ワンウェイタイプOT6301パカット(10個入)(使い捨てなのにくっつ...
パカット(ワンウェイタイプOT6301、100個入) ワンウェイタイプOT6301パカットベイカー(使い捨てなのにくっつかない、メニューいろいろ) ワンウェイタイプOT6301パカット(100個入)(使い捨てなのにくっつ...
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