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石窯

石窯は、オーブンの焼成室の床面や壁面、天井を石にして、それらを加熱することで、それらから出る輻射熱で、パン生地やスポンジ生地などの投入物を焼成するもの。
石から出る輻射熱には、遠赤外線を多く含むことから、投入物の中心部から火が通るメカニズムが働き、良好な焼成結果が得られる。


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デッキオーブン「フォルノ ドゥーエ」FO-2
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049-225-5005
電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 PZT−1 UNO
石窯ピッツァオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 PZT−1 UNO ">
[製パン製菓機械/ピザオーブン]
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048-778-2005
石窯
石窯">
[製パン製菓機械/石窯]
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03-3325-5171
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石窯パン工房 ぴーぷる 春日部店
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石窯パン工房 パンデココ 鈴鹿店
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[店舗設計施工・コンサル/C店舗事例]
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石窯パン工房 パンドミ
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石窯パン工房 ビガロ 日田店
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石窯パン工房 フルニエ
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石窯パン工房 フレッシュベイク
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石窯パン工房 ボンパナ 羽島店様
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石窯パン工房 フルニエ
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石窯パン工房 フレッシュベイク
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石窯パン工房 ボンパナ 羽島店様
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石窯パン工房 ボンパナ 有松店
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石窯パン工房 ボンパナ 清須店
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石窯パン工房 ボンパナ 春日井店
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