会場を見てまわって製品を比べ、気になったものはそのまま資料請求ができます。読みものや業界データベースもそろっています。見学も資料請求も会員登録も、すべて無料です。
1. ブランスリー業者街とは
製パン・製菓・カフェ・デザート・ドリンクに関わる機械、道具、原材料、資材を扱う企業が、それぞれブースを構えています。ご来場の方はブースを自由に行き来して、多くの企業の製品をまとめて見比べ、設備投資や仕入れの検討にお使いいただけます。
運営は株式会社ブランスリー報道社です。各ブースの内容と、そこに展示されている製品については、出展企業が責任をもって掲載しています。製品についてのやり取りは、ご来場の方と出展企業との間で直接行っていただきます。
2. 製品の探し方
探し方はいくつもあります。目的に合わせてお使いください。
- カテゴリーからたどるトップページの製品カテゴリー一覧から、オーブン・ミキサー・製パン材料などの分類をたどります。出展企業をまたいで一覧表示されます。
- キーワードで検索する画面上部の検索ボックスから。製品名・説明文・企業名が対象です。
- 特設ギャラリー「スパイラルミキサー」「ピザ窯」「ホイロ」のようにテーマを絞って、各社の製品を横並びで見られます。30ほどのテーマがあります。
- トップランカーカテゴリーごとの注目製品をまとめたページです。まず全体像をつかみたいときに。
- 注目製品いま特に見られている製品を集めています。
- 出展企業一覧企業の方から探したいときに。業種別に並んでいます。
- 中古機械中古のオーブン・ミキサーなどをまとめて見られます。
検索のコツ
検索ボックスでは、探す対象を「製品で」「出展会社で」「ニュースで」「レシピで」の4つから選べます。
言葉をスペースで区切ると、そのすべてを含むものに絞り込めます。たとえば「オーブン スチーム」と入れると、オーブンとスチームの両方を含む製品だけが表示されます。1語では多すぎるときにお使いください。
一覧から先へ
一覧には製品名と出展企業名が並びます。製品名をクリックすると製品の詳細ページ、企業名をクリックするとそのブースのトップページが開きます。ブースによっては、特定の製品を深く紹介した特集ページを用意している場合もあります。
3. 資料請求・お問い合わせ
業者街で扱う製品はミキサーやオーブンなど高額なものが多いため、まずは資料請求とお見積りからお取引が始まります。資料請求は無料で、会員登録をしていなくてもできます。
問合せかごを使う（複数の製品をまとめて）
- 気になる製品のページで「問い合わせかごに入れる」を押します。
- 問合せかごに製品がたまります。続けて他の製品を入れることもできます。
- かごの画面で「上記製品について問い合わせる」を押します。
- フォームにお名前・ご連絡先などを入れて送信します。
会員の方はログインしておくと、お名前・会社名・ご住所・電話番号などが最初から入った状態になります。毎回入力する手間がかかりません。
ブースから資料請求する（総合カタログなど）
「総合カタログがほしい」「製品全般について聞きたい」といった、特定の製品に限らないご用件は、各ブースのメニューにある「資料請求」からどうぞ。
どの製品か決めきれないとき
- 購入相談「こういう条件の機械を探している」とお送りいただくと、事務局が適した出展企業へお取り次ぎします。製品が絞りきれていなくても構いません。
- 中古機械の一括お問い合わせ中古機械を扱う複数の企業へ、同じ内容を一度にお尋ねできます。在庫は入れ替わりが早いので、まとめて聞くのが近道です。
送ったあとの流れ
資料請求をお送りになると、受け付けた旨の確認メールが届きます（メールアドレスをご入力いただいた場合）。その後は出展企業から直接ご連絡が入りますので、お見積りや納期など具体的なお話はそちらと進めてください。
4. 読みもの・調べもの
製品そのもの以外にも、仕事に使えるコーナーをそろえています。
- 知識の宝庫（製パン機械編）竹谷光司氏による読みもの。ミキサーやオーブンの仕組み、選び方の考え方を、作り手の視点から解説しています。
- レシピ出展企業から寄せられた配合と作り方。機械や材料の使いどころが具体的にわかります。
- ウェブチラシ出展企業のキャンペーンや在庫処分などのお知らせを、チラシの形でまとめています。
- ニュース業界の動き、新製品、展示会の話題など。
- おすすめニュース編集部が選んだ記事をカテゴリー別に。
- 製パン製菓業界データベース機械・機器、原材料、資材、什器・備品、教育、イベントといった業種別、また都道府県別に、業界の企業や団体を引けます。
5. 会員登録とログイン
会員登録は無料です。登録しなくても製品の閲覧も資料請求もできますが、登録すると入力の手間が省け、マイページの機能が使えるようになります。
登録のしかた
- 会員登録のページで必要事項を入力し、「入力内容の確認」へ進みます。
- 内容を確かめて「この内容で会員登録」を押します。この時点ではまだ仮登録です。
- ご入力のメールアドレスに確認メールが届きます。
- メールの中のリンクを開くと、登録が完了します。
ログイン
ログインのページから、IDとパスワードでお入りください。ご登録内容の変更は、会員情報の変更から行えます。
パスワードを忘れたとき
ログイン画面の「パスワードを忘れた方」から、ご登録のメールアドレスを入力してください。パスワードを設定し直すためのリンクをお送りします。リンクの有効期限は1時間です。期限が切れた場合は、もう一度お申し込みください。
6. マイページでできること
会員の方はマイページをお使いいただけます。パソコンでもスマートフォンでも、同じ画面がそのまま使えます。
要チェックアイテム
製品の詳細ページにある「マイページへ追加」を押すと、その製品がマイページに保存されます。あとでまとめて見比べたいときに便利です。自分で分類を作って整理できます（たとえば「導入検討」「比較中」「来年度」など）。追加するときに分類を選べますし、あとから変えることもできます。同じ製品を重ねて追加しようとしたときは、その旨をお知らせします。
メモ
商談の覚え書きや仕様の控えなど、自由に書き留めておけます。製品のページから書いたメモは、どの製品について書いたかも一緒に残ります。計算道具や原価計算の結果も、そのままメモに送れます。
原価計算
配合と材料の単価を入れると、1個あたりの原価と原価率を出せます。作った配合表は保存され、次回そのまま呼び出せます。印刷にも対応していますので、現場に貼って使えます。
計算道具
50種類以上の計算ツールをご用意しています。製パン・製菓の仕込みから、お店の数字まで。
- ベーカーズパーセント
- 仕込み水温
- 発酵時間の換算
- 生地量と分割
- 型比容積
- 歩留まり
- 材料原価
- 売価設定
- 原価率
- 粗利益
- 人件費率
- 損益分岐点
- 客単価と回転率
- フードコスト
- シロップ・糖度
- チョコのテンパリング
- 和菓子の餡比率
- ほか多数
パン、洋菓子、和菓子、飲食店の経営と、分野ごとに分かれています。計算した結果はマイページのメモに残せます。
7. 出展をお考えの方へ
製パン・製菓・カフェ関連の機械、道具、原材料、資材を扱っておられる企業の方は、ブランスリー業者街にブースを出すことができます。ブースには製品の一覧と詳細ページ、資料請求フォーム、会社概要、特集ページなどが用意され、業者街全体の検索やカテゴリー一覧にも載ります。
くわしくは出展案内をご覧ください。
8. 安全のために
ブランスリー業者街はサイト全体が常時 SSL（https）で暗号化されています。資料請求フォーム、ログイン、会員登録を含め、ご入力いただいた内容は暗号化されて送信されますので、途中で第三者に読み取られることはありません。
お預かりした個人情報の取り扱いについてはプライバシーポリシーを、サイトのご利用条件についてはご利用規約をご覧ください。
9. よくあるご質問
- 会員登録をしないと資料請求はできませんか。
- いいえ。会員登録をしなくても、製品の閲覧も資料請求もできます。登録すると入力の手間が省け、マイページが使えるようになります。
- 費用はかかりますか。
- ご来場・資料請求・会員登録・マイページの機能、いずれも無料です。
- サイトから直接購入できますか。
- いいえ。扱う製品は仕様や設置条件によってお見積りが変わるものが大半のため、資料請求・お問い合わせから出展企業とやり取りしていただく形になっています。
- 2社以上の製品について、まとめて問い合わせできますか。
- はい。問合せかごには、複数のブースの製品を一緒に入れられます。送信すると、それぞれの出展企業へ振り分けられます。
- 探している製品が見つかりません。
- キーワードを変えて検索し直すか、カテゴリーや特設ギャラリーをたどってみてください。それでも見つからないときは購入相談をご利用ください。
- 中古の機械は扱っていますか。
- はい。中古機械のカテゴリーからご覧いただけます。複数の業者へまとめて聞ける一括お問い合わせも便利です。
- スマートフォンでも使えますか。
- はい。会員登録、ログイン、マイページ、計算道具はスマートフォンの画面幅でもそのままお使いいただけます。
- 出展したいのですが。
- 出展案内をご覧ください。
- サイトの使い方がわからない、うまく動かない。
- お問合わせからご連絡ください。