 | | 兼用オーブン 2枚×3段 コード番号 AA-924 商品名 兼用オーブン メーカー タニコー 型式・仕様 2枚×3段 TV... |
 | | ＫＦＭ−３０・５０ ミキサーは全て防水対応ミキサーは全て防水対応。主要回転部には食品機械用Ｈ１グレードグリスを使用しております。 偏心金物にＶリングシールを設け、外部から本体への水分侵入を防いでいます。 温水・スチーム（１１０℃以下）次亜塩素酸（０．０５％）及びアルコールでの洗浄が可能です。（ＩＰ６５対応） ＫＴ... |
 | | ケークトロン 起泡性、生地安定性に優れる菓子用のペースト状乳化油脂です。[特長] ●起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。 ●生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げます。 ●菓子の食感をソフトにし、その食感が続きます。 ... |
 | | ケークドールボトル ケークドールは、卵と一緒にホイップできる 起泡性のある流動状ショートニングです。 【特徴】 ●油が均一に分散するため、卵の起泡力をそこなわずに安定した生地が作れます。 ●卵の色をそこなわず、ソフトで口当たりの良いスポンジケーキに仕上がります。 ●計量や作業がしやすい取っ手付きのプラスチック... |
 | | ＫＴＭ−２００ＢＬＲ ステンレスボディを採用したヘッド昇降式ミキサーステンレスボディを標準採用し、安全性・衛生面を追求 ミキサーヘッド昇降式により、低重心で安定したミキシングを実現 インバーター制御によるスムーズな回転と、プログラム運転が可能 各種付帯設備とのシステム化が可能、品質の安定・生産性の向上を実現 |
 | | ＫＴＭ−１０ スペースをとらないコンパクト設計ステンレス製縦型卓上ミキサー スペースをとらないコンパクト設計。小さなお店の省力化をお手伝いする、ステンレス製小型卓上ミキサーです。 仕様： インバーター搭載 ４速（３速：固定 １速：書き込み可能） 自動、手動切り替え運転（タイマー標準装備） 高トルクタイプ（旧１... |
 | | ＫＴＭ−５０・６０・９０ＢＬＨ・１２０ＢＬ ステンレスボディを採用したヘッド昇降式ミキサーステンレスボディを標準採用し、安全性・衛生面を追求 ミキサーヘッド昇降式により、低重心で安定したミキシングを実現 インバーター制御によるスムーズな回転と、プログラム運転が可能 各種付帯設備とのシステム化が可能、品質の安定・生産性の向上を実現 |
 | | ＫＤＭ−６０・９０ ２本の攪拌軸による、より効率的なミキシングを実現しました２本の攪拌軸による、より効率的なミキシングを実現しました。 オプションのスクリューフック＆クリーナを併用する事で今まで手作業で行っていた粉合わせ作業を省力化出来ます。 ウェットな工場での使用にも対応出来るよう、寸法はフロアーレベルより１５０... |
 | | 高級カスター３００ ◆高級カスター３００の特徴◆ 北海道産の牛乳を50%使用した、口溶けの良いクリームです。あっさりとした中にもコクを感じる上品な味わいに仕上げました。バニラビーンズ入りで、高級感の演出にも最適です。 保存... |
 | | 酵素応用の知識 改訂新版 酵素応用の知識 改訂新版本書の初版『酵素応用の知識』は1986年に出版され、その内容は、酵素の利用の知識と技術に力点が置かれ、好評を博し2000年、第四版まで発刊されました。その後、著者の小巻利章氏がお亡くなりになったことからしばらく間が空きましたが、その間も酵素利用の展開は目覚ましいものがありまし... |
 | | 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 400℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−２０、PZT−１００ 400℃対応の実力･実績ともNO.１オーブンレストラン・ピッツエリア・ホテル･カフェ・デパート･スーパーなどで毎日活躍しています ★コンパクトでありながら焼成能力の高いベストセラーモデルです。 ★４００℃対応の高性能モデル ・350℃までのオーブンは多々ありますが、... |
 | | 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 400℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−２０、PZT−１００ 400℃対応の実力･実績ともNO.１オーブンレストラン・ピッツエリア・ホテル･カフェ・デパート･スーパーなどで毎日活躍しています ★コンパクトでありながら焼成能力の高いベストセラーモデルです。 ★４００℃対応の高性能モデル ・350℃までのオーブンは多々ありますが、... |
 | | 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 400℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−２０、PZT−１００ 400℃対応の実力･実績ともNO.１オーブンレストラン・ピッツエリア・ホテル･カフェ・デパート･スーパーなどで毎日活躍しています ★コンパクトでありながら焼成能力の高いベストセラーモデルです。 ★４００℃対応の高性能モデル ・350℃までのオーブンは多々ありますが、... |
 | | 小型器具洗浄機 GS630 ウィンターハルターは、小さなキッチンや、わずかなスペースでの器具の洗浄に理想的なソリューションを提供します。新しいGS 630は世界最小の器具洗浄機です。そのコンパクトなアンダーカウンターヴァージョンは、ヨーロッパトレイやシートパン、コンテナ、トレイをきれいに、衛生的に洗浄します。また、GS 630... |
 | | 小型生地分割機2P 小型生地分割機2P商品No.972 型式：DQE2型 外寸：R型W1170×D1070×H1545mm 電源：3相200V 1.5kw4P |
 | | 小型自動餅搗機 コード番号 A-657 商 品 名 小型自動餅搗機 メ ー カ ー 笹富菓機 型式・仕様 SK-Ⅰ型 ... |
 | | 小型卓上スチームコンベクションオーブン 製品カタログ |
 | | 電気式200Ｖ小型石窯ピッツァオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 PZTｰ10GT 上下独立温度制御の500℃対応 200V仕様 PZT-10GTナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い！抜群で安定した焼成を実現します！ ★防熱カバーが標準装備なので... |
 | | 電気式200Ｖ小型石窯ピッツァオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 PZTｰ10GT 上下独立温度制御の500℃対応 200V仕様 PZT-10CT ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い！抜群で安定した焼成を実現します！ ★防熱カバーが標準装備... |
 | | 電気式200Ｖ小型石窯ピッツァオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 PZTｰ10GT 上下独立温度制御の500℃対応 200V仕様 PZT-10GT ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い！抜群で安定した焼成を実現します！ ★防熱カバーが標準装備なの... |
