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石窯人 店舗事例所在地 長崎県諫早市小船越町906-7 TEL 0957-26-4613 開店日 2006.2.11
石窯夢工房 粉とクリーム 店舗事例所在地 茨城県下妻市下妻丁396-7 TEL 0296-44-0579 開店日 2005.10.28 URL http://konakuri.com/
石室窯 焼成にこだわれば「石室窯」。古来の知恵「遠赤外線」のメリットを最大限に活かした窯。コトブキベーキングマシンの{石室窯」は、大谷石を使用しています。大谷石は、高温・酸化に強く、吸水性に優れた多孔質の凝灰岩で、耐熱温度は1000℃、保温性も抜群です。 ■熱効率に優れ、内部と外部をほぼ同時に温度上昇  ...
イタリア BILAIT社製 卓上型チョコレートファウンテン AYA K6 アイスクリームパーラー、バー、レストランで好まれるチョコレートファウンテン。アイスクリームパーラー、バー、レストランで好まれるチョコレートファウンテン。こちらのタイプはチョコレートタンク容量6kgのものになります。お湯での洗浄も可能です。4.3インチのタッチスクリーンディスプレイで、Wi-Fiが繋が...
イタリア IMF社製 コーヒー豆焙煎機 RM2 焙煎能力 1バッチ 0.3kg ~ 2.5kg(1時間 10kg 生産)の熱風式焙煎機になります。ADAM K6焙煎能力 1バッチ 0.3kg ~ 2.5kg(1時間 10kg 生産)の熱風式焙煎機になります。仕様 【電気】8kw  三相230V  50/60Hz 【寸法】長さ=...
イタリア COLOMBINI社製コーヒーグラインダー ANGEL RTM カフェ、ラボ、少量生産向けコーヒーグラインダー ANGELモデルの1つ。カフェ、ラボ、少量生産向けコーヒーグラインダー ANGELモデルの1つ。解析度2μの装置。3.5インチのカラーディスプレイ、ポリカーボネート製 2kg ホッパー搭載。生産能力は 80 / 100 kg/h(エスプレッソ /...
大手ベーカリーP社さま 機材一時保管 一時預かり 保管 倉庫退店〜出店間やリニューアル期間の一時預かりと保管をお受けします。機器の清掃やメンテナンスをお受けできる場合がありますので、費用は別途になりますが、必要に応じてご相談ください。
一本切りスライサー ブレッドスライサーメーカー:JAC 型式:PICO スライス可能な最大寸法:W440*D300*H160 スライス厚:10㎜ 電源:0.5kw 200V 単相 外形寸法:W680*D640*H760
1枚切スライサー  品名: 1枚切スライサー 中古No.: 2069 型式 FK21 メーカー名: 冨士島工機 寸法(㎜): 間口 550 奥行 550 高さ 350 電気容量: 単相100v 115w ...
1枚2段オーブン    , 1枚2段オーブン (コードNo:4843) メーカー:ワールド精機 寸法:(概寸)W730×D800×H950 型式:WGE-12TSSH 電気:1φ200V:2.4Kw 100V ...
一文字火床  品名 一文字火床 中古No. 1062 型式   メーカー名   寸法mm 間口 1250 奥行 600 高さ 920 電気容量 三相200v ガス ...
千葉県松戸市 Backstube ZOPF(一戸建て物件)分解搬入  オーブンの分解〜搬入〜組み立て 一戸建て物件やテナント物件など、一括して運搬、搬入します。 小さな「パン工房」から大きな「生産工場」までお受けできます。 お問い合...
一般衛生管理による 食品安全マネジメント 一般衛生管理による 食品安全マネジメント消費者の食品安全要求はますます高まっており、厚労省はHACCPの義務化を発表しました。中小食品企業の経営者は少ない経営資源をできるだけ有効に活用して、食品安全リスクに立ち向かわなければなりません。本書では、中小企業がどうしたら効率よく自社の食品安全リスクを減ら...
1本切りスライサー 1本切りスライサー商品 No.:372 メーカー名:冨士島工機 商品名:1本切りスライサー 型式:EX-2型 電源:三相200V0.4kw 外寸:W680×D1090×H1565㎜ 備考:参考画像です。
電気式ピザ窯(PKN-54F) 焼きが最高! それは電気式オーブンのパイオニア、ニチワのドーム型ピザ窯です!●確実な温度管理 デジタルコントロールパネルの採用により、温度と焼成時間をキー操作のみで設定できるため、あらゆるニーズのピザの焼成に対応します。上火、下火温度はそれぞれ個別に550℃まで設定可能。 ●品質 庫内は蓄熱による...
イミールピザオーブン 石窯に挑む!光で焼く次世代ピザ窯の「イミール」新登場!レストランやカフェ、ベーカリーや菓子店で、客寄せメニューとしてピザが注目されています。10インチのピザを1時間に55枚焼き上げ、しかも石窯と同じ焼き上がりを実現しました。さらに大幅なコスト削減も実現します。なぜ石窯と同等の短い焼成時間と理想的な焼...
イミール焼き鳥器「いぶし銀」     イミール焼き鳥器「いぶし銀」は、当社が独自に開発した「CFH カーボンファイバーヒーター」によって、水に吸収されやすい波形に最も近い遠赤外線を照射することで、炭火焼きに限りなく近い焼きを可能にしました。また、藁を燃やしたときの瞬発的な炎を再現し、「カツオのたたき」のカツオの炙り焼きに...
イージーバックランチ  お弁当などにも最適な形状の手提げ袋になります。 種類 ♯厚み 巾(マチ)×長さ(mm) 入り数 SS ♯12 200(140)×320 2000枚 S ♯12 220(130)×350 2000枚 ...
イースチーマー 立ち上がりが早く経済的!食材に優しい無圧蒸気を効率よく発生させます。従来の蒸しナベによる蒸し感覚を再現イースチーマーの特徴エコで経済的な設計せいろを使用する蒸しものであれば全般に使用できます。独自の熱交換器の採用により、今までにない燃焼効率を達成しました。 点火・消火はボタン1つ。蒸気量はコックで調...
イーストイースト 店舗事例所在地 東京都豊島区南大塚2-45-8 TEL 03-3943-7977
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