 | | VMI スパイラルミキサー 1袋用 SPI60 掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 W650×D1，140×H1，370 電力 3相 200V 5.25kw 60Hz 倉庫番号 TFM- ... |
 | | VRライン ストレート生地、高吸水生地、長時間発酵生地等、さまざまなパン生地を高い計量精度で分割、美しく丸めます。つくれる商品ナンシュトーレンパネトネブリオッシュ食パン山型食パンぶどう入り食パンロールパン特徴手丸め品質の生地玉を効率よく生産可能さまざまなパンづくりのための計量分割から丸めまでを自動で行うラインで... |
 | | クリーンクック スプレー式離型油「クリーンクック」＜クリーンクックの特徴＞ ハンディタイプのスプレー缶入り離型油です。 ■細かい霧状のスプレー 型に気泡ができにくく、パンや菓子が美しく焼き上がります。 ■優れた離型性能 型に生地が残りにくく、パンや菓子が型からきれいにはがれます。 ■優れた熱安定性 酸化しにく... |
 | | ＮＨＰ−５０・６０ パン作りに最適な中型タイプミキサーインバータ仕様 ５０・６０リットルミキサー ＮＨＰ−５０は、兼用３０リットル・２０リットル使用可能 ＮＨＰ−６０は、兼用３０リットル使用可能 ＮＨＰ Ｓｅｒｉｅｓ (ＮＨＰシリーズ)の特徴 取り替え自由の攪拌子でバリエーション豊かなミキシング スクリューフ... |
 | | ＮＨＰ−３０Ｍ ケーキ作りに最適な小型タイプミキサーコンパクトかつ多用途なミキサーとして、長年ご愛顧いただいておりますベストセラーモデルです。街中の菓子店・ベーカーリーから大規模食品工場まで、幅広くお使いいただけます。 インバーター仕様 ３０リットルミキサー ＮＨＰ−３０Ｍは、兼用２０リットル使用可能 |
 | | 食品会社のアレルゲン対策 食品会社のアレルゲン対策食物アレルギーの現状は、東京都福祉保健局の平成21年度の調査では3歳までに食物アレルギーを発症したことがあると申し出のあった子供の割合は14.4％で10年前の調査の2倍以上となっている（本書2pから）。また文部科学省の小・中・高の児童・生徒の調査でも増加傾向が認められ、この問... |
 | | 食品工場の空間除菌 食品工場の空間除菌NPO法人 HACCP実践研究会 編集 著者 宮地洋二郎 藤井明博 佐藤懇一 高橋紘 野々村和英 食品製造環境はいうまでもなく製造を管理するものにとって最も衛生を意識する場であり，常に気を配っている。しかし，時として消費者への信頼を欺くことがある。本来衛生的な環境と判断して... |
 | | ぴったりポリエチレングローブ 指先絞り効果でフィットして使いやすいポリエチレングローブです。 種類 入り数 Sサイズ 100枚 Mサイズ 100枚 Lサイズ 100枚 ※価格は、お問い合わせください。 |
 | | もちソフト雅 ◆もちソフト雅の特徴◆ 餅や団子類の老化を抑制します。作りたてのやわらかさを保持し、腰持ち、歯切れが向上。耐熱性に優れ、生地温度を下げずに添加できるため、作業の効率化が図れます。 ■標準使用量 原料(上新粉、餅粉など)重量に対し０．... |
 | | サンキャビネットホイロ オートコントロールで簡単操作。理想的な生地管理を可能にしたホイロ オートコントロールで簡単操作。 理想的な生... |
 | | ドウマスター オーブン能力とベーキングタイムに合せた効率的なスケジュール設定が可能に オーブン能力とベーキングタイムに合せた効率的な... |
 | | COMPO 技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。 ... |
 | | ｍｉｙａｂｉ すべてを菓子専用に新設計したＮＥＷブランド菓子用オーブンとして設計開発されたｍｉｙａｂｉ。蓄熱性・ヒーターバランス・使い易さ・デザインのすべてを菓子用に新設計。「３ステップ・プログラム焼成機能」を内蔵したタッチパネルや、扉を閉める角度を３段階に調整できる「扉アジャストブラケット」など菓子焼成に便利な... |
 | | ｋａｍａｄｏ 機能が充実したベイキングオーブン・スタンダードタイプ省コスト＆ハイパフォーマンス！ 「シンプル・イズ・ベスト」をコンセプトにしたｋａｍａｄｏは、菓子パン・食パン・欧風パン・和洋菓子にいたるまでの基本ベイキングを重視。蒸気発生装置、天然石炉床など焼成に必要な機能を全段標準装備しています。 省コストでパ... |
 | | COMPO lad スマート＆バリューのマルチオーブンシステム スマート＆バリューのマ... |
 | | COMPO Mini 小型ながら充分の多機能と性能を備え、そのコンパクトさを発揮してカウンター上や、作業台上に簡単に設置できます。 小さな実力者＜コンポミニ＞ ... |
 | | COMPO Pal ベイクオフ方式の導入で本格焼き立てパンが手軽に出来る ... |
 | | ｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝ PLUS ｢3ステップ･プログラム焼成機能」で簡単焼成。高性能スチームジェネレーター ｢3ステップ･プログラム焼成機能」で簡単焼成 高性能スチームジェネレーター 本格的なベイキング能力をコンパクトなボディ... |
 | | ノーピールオーブン キャタピラ運行式の炉床により、天板、ケースの搬入、搬出を自動化し、ハードな窯前作業を合理化 ... |
 | | スーパーリールオーブン さまざまな使用条件に応えられる、サンコー・スーパーリール。 さまざまな使用条件に応えられる、サンコー・スーパーリール。 品質の高い製品を、優れた生産効率で実現するオーブンです。 スーパーリールオーブンは、ゆったり... |
