 | | 電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン ５００℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−1 UNO 世界初！！石窯の焼きを100Vで実現。これぞ本物の焼き！！100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける！！ ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。 □庫内温度のバラつきを抑えます。 ○本格的石床装着 □遠赤外線効果 □抜群の蓄熱... |
 | | 電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン ５００℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−1 UNO 世界初！！石窯の焼きを100Vで実現。これぞ本物の焼き！！100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける！！ ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。 □庫内温度のバラつきを抑えます。 ○本格的石床装着 □遠赤外線効果 □抜群の蓄熱... |
 | | 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−５００ 登場から12年!! 実績No.1の電気式石窯ナポリピッツァオーブン ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-500 ★電気式石窯ナポリピッツァオーブンの決定版!! 脅威のヒーターパワーがもたらす異次元の焼き ◎5００℃対応だから、早い!! 美味しい!! ・... |
 | | 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−５００ 登場から12年!! 実績No.1の電気式石窯ナポリピッツァオーブン ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-500 ★電気式石窯ナポリピッツァオーブンの決定版!! 脅威のヒーターパワーがもたらす異次元の焼き ◎5００℃対応だから、早い!! 美味しい!! ・... |
 | | 小型なまこ餅切断機 使いやすく経済的！ディスプレー用にも最適です。小型なまこ餅切断機の特徴小型で使いやすい切断機なまこ状に固めた餅を切断する機械です。 使いやすさがポイントの餅切断機です。小型で軽量なため設置スペースを取らず、操作が簡単な厚さ調節装置がついているので餅幅厚みを容易に変更できます。 切断生地にも無駄を出さ... |
 | | 小型ボイラーマン ... |
 | | 小型丸小餅自動整列機 トレイをセットしてボタンを押せば丸餅が整列！小型丸小餅自動整列機の特徴丸餅を自動で整列餅をホッパーに投入してボタンを押すだけ、設定した個数をトレイに整列供給します。従来のターンテーブルからトレイに餅を移動させる作業が必要なくなり、作業効率が大幅改善。餅のサイズも安定センサー式を採用しており、センサー... |
 | | 小型蒸米機 セイロの数段積み上げ作業の重労働を解消！ テフロン加工で掃除も簡単です。小型蒸米機の特徴コンパクトで用途多彩コンパクトな小型の蒸米機です。セイロなどの代わりに使用します。基本的にはモチ米を蒸すのに使用しますが、機械のカスタムによりジャガイモを蒸してクラッシュすることも可能です。テフロン加工で簡単清掃... |
 | | コクキレフレッシュ 製パン用練り込みマーガリンパンに、「コク」のある風味と「キレ」の良い食感を。 コクキレフレッシュは、自家製の発酵呈味素材とブレンド技術によってパンのおいしさを多面的に引き出す、製パン用マーガリンです。 ●コクを重視して、自家製発酵呈味素材を配合することで、深みのある風味が広がります。 ●独自の配... |
 | | 固定オーブン 2枚×3段 コード番号 TA-416 商品名 固定オーブン メーカー 七洋製作所 型式・仕様 2枚×3段 南... |
 | | 固定オーブン 1枚差 コード番号 FA-649 商品名 固定オーブン メーカー 七洋製作所 型式・仕様 プティバッケン 8取天板 ... |
 | | 粉ふるい機 C-１型 スイッチONで小麦粉・砂糖・塩を投入するだけ！スイッチＯＮで小麦粉・砂糖・塩を投入するだけ。 面倒なふるい作業を効率良く省力化します。 卓上用小型ふるい機、ＴＳ−１型もご用意しています。 詳しくは弊社営業マンまでお気軽にお問い合わせください。 価格：Ｃ−１型 ８２５，０００円（税別） ... |
 | | 小麦工房 パン・ジュエル 店舗事例所在地 千葉県浦安市日の出19 パークシティ東京ベイ新浦安 COCO街区ベイモール 1F-A TEL 047-380-6702 開店日 2005.4.16 |
 | | 小麦工房 パナシェ 店舗事例所在地 福岡県糟屋郡志免町大字吉原95-1 TEL 092-692-6565 開店日 2009.2.12 URL http://www.k-panache.com/ |
 | | 小麦工房 ぴーぷる 本一色店 店舗事例所在地 東京都江戸川区本一色1-21-1 TEL 03-3653-6607 開店日 2010.11.27 |
 | | 「小麦英和用語集」改訂第３版 昭和３７年の初版発売以来、この度で３回目の改定になります。小麦・小麦粉に関す る技術・専門用語で使用頻度の高い単語はおおよそ網羅いたしました。用語解説は第一戦で活躍している技術者にお願いし、全般の検討は長尾精一氏が担当しております。小麦・小麦粉に関連する食品工業の方々には是非手にして頂きたい用語... |
 | | 「小麦粉」―その原料と加工品― 改定第四版 昭和３９年の初版発売以来、この度で４回目の改定になります。内容は小麦製粉の歴史から始まり、小麦・小麦粉の商品としての地位、生物学的説明、世界各国の小麦性状、製粉の原理・技術、小麦粉加工品、品質検査等、小麦粉に関わる事柄を考えられる範囲で網羅しています。執筆はいずれも業界最先端の実務者が担当し、理論... |
 | | 小麦粉利用ハンドブック 小麦粉利用ハンドブック食品の欠かせない原料としての小麦粉について、その歴史から、種類、性状、品質、加工と網羅的に解説した専門書である。 主な目次 第Ⅰ部 小麦粉 １．小麦粉利用の歴史と広がり ２．小麦粉の種類と特性 ３．原料小麦の選択と配合 ４．製粉技術の役割 ５．小麦・小麦粉の化学 ６．小麦粉生... |
 | | 米粉ＢＯＯＫ ●大坪研一 編著：新潟大学大学院自然科学研究科 教授 今後、製パン、製麺、製菓など、その用途が大きく期待される「米粉」の利用について、米粉の性質から実際の用途開発の状況、米粉推進県の新潟県の方針など、これからの米粉製品開発の方向を網羅した。 ■米食文化―米粉の新展開/米粉の種類と加工用途特性/米... |
 | | コメット(Comet) コストパフォーマンスに優れた鉄板敷の固定窯菓子パンや食パン、和菓子など、特定アイテムに絞った戦略的な生産に適したオーブンです。■コメット 主な外形サイズ表 製品番号 扉 ６取天板 ER天板 所要電力 三相200V &n... |
