| カテゴリー |
写真 |
製品名 |
説明 |
業者名 |
| 原材料・食材 (モルトエキス) |
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モルトエース60 (モルトエース60)
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◆モルトエース60の特徴◆ モルトエースは、大麦から生まれた麦芽糖が主原料の食品です。大麦の麦芽（モルト）を糖化し濃縮させ、メイラード反応を起こすことで独... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (モルトエキス) |
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モルトエース20 (モルトエース20)
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◆モルトエース20の特徴◆ モルトエースは、大麦から生まれた麦芽糖が主原料の食品です。大麦の麦芽（モルト）を糖化し濃縮させ、メイラード反応を起こすことで独... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (モルトエキス) |
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モルトエースNB (モルトエースNB)
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◆モルトエースNBの特徴◆ モルトエースは、大麦から生まれた麦芽糖が主原料の食品です。大麦の麦芽（モルト）を糖化し濃縮させ、メイラード反応を起こすことで独... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (機能性素材) |
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ベジファシリーズ (ベジファシリーズ)
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◆ベジファシリーズの特徴◆ 国産野菜１００％を微粉砕（２０ミクロン以下）した野菜パウダー。野菜本来の風味を損なうことなく、舌触りがなめらかで、色彩も鮮やか... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (機能性素材) |
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カルマグ・S (カルマグ・S )
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◆カルマグ・S の特徴◆ カルシウムとマグネシウムの最も理想とされる摂取比率が約２：１．２。 骨の形成にはカルシウムだけでなく、マグネシウムが必要です。カ... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (機能性素材) |
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イーストリッチシリーズ (イーストリッチシリーズ)
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◆イーストリッチシリーズの特徴◆ 水溶性のミネラル酵母エキスです。透明感を求める製品に。亜鉛、銅、マンガンをラインアップ □水溶性のため、飲料製品にご... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (機能性素材) |
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ミネラル酵母シリーズ (1ミネラルコウボシリーズ)
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◆ミネラル酵母シリーズの特徴◆ ミネラル酵母は、パン酵母を特殊培養技術で飛躍的に各種ミネラル含有量を高め粉末化した食品素材です。 各種ミネラル補給食品にご... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (酵母) |
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オリエンタルイースト (オリエンタルイースト)
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◆オリエンタルイーストの特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）で使用でき、さまざまな用途に対応できるオールマイティな発酵特性を持ちます... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (酵母) |
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ＬＴ−３ (カエルティー３)
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◆ＬＴ−３の特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）で高い発酵力を示し、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (酵母) |
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ＶＦ (ヴイエフ)
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◆ＶＦの特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）まで高い発酵力を示し、パンの種類を選ばずご使用いただける、汎用性の高いイーストです。 ... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (発酵種・発酵風味液) |
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リシェオレ (リシェオレ)
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◆リシェオレの特徴◆ 「リシェオレ」は、乳の旨味を付与する発酵風味液です。乳のおいしさに寄与するアミノ酸や脂肪酸を豊富に含んでいるため、生地に添加するだけ... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (発酵種・発酵風味液) |
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ラテモアCR (ラテモアCR)
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◆ラテモアCRの特徴◆ 乳素材などの食品素材を乳酸菌のみで十分に発酵させた発酵風味液です。 ■「ラテモアＣＲ」は厳選された乳酸菌を使用し、... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (発酵種・発酵風味液) |
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極旨 (3ゴクウマ)
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◆極旨の特徴◆ 「極旨」は、旨味を付与する発酵風味液です。 穀物の旨味を引き出したいときや、発酵による旨味の付与、香ばしさの増強を目的に ご使用いただけま... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (発酵種・発酵風味液) |
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パネトーネ種Vecchio (2パネトーネダネVecchio)
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◆パネトーネ種Vecchioの特徴◆ パネトーネ種の本場イタリアで永年植え継がれてきたパネトーネ乳酸菌とパネトーネ酵母を使用し、この２つのバランスを本場の... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (発酵種・発酵風味液) |
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クレム・ドゥ・ルヴァン (1クレム・ドゥ・ルヴァン)
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◆クレム・ドゥ・ルヴァンの特徴◆ 本格パン種「クレム・ドゥ・ルヴァン」は、酵母と乳酸菌を使用し、ライ麦粉・小麦粉などを素材に、十分に発酵させた液状の発酵種... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (フラワーペースト) |
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スノーウィーバニラ (スノーウィーバニラ)
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◆スノーウィーバニラの特徴◆ 温度の違いによって口溶けを表現できる、ミルク風味のクリームです。耐熱性もあるため、様々な用途で活用できます。 ＜... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (フラワーペースト) |
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エマールチョコ２００ (エマールチョコ２００)
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◆エマールチョコ２００の特徴◆ カカオとミルクの風味が豊かなチョコクリームです。控えめな甘さとコクのある深い味わいで、優れた耐熱性をもち、パンにはもちろん... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (フラワーペースト) |
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高級カスター３００ (コウキュウカスター３００)
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◆高級カスター３００の特徴◆ 北海道産の牛乳を50%使用した、口溶けの良いクリームです。あっさりとした中にもコクを感じる上品な味わいに仕上げました。バニラ... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (フラワーペースト) |
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アッシュカスター(プレーン) (アッシュカスター(プレーン))
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◆アッシュカスター(プレーン)の特徴◆ 世界のスーパーパティシエ辻口博啓プロデュースによる、高級感あふれるカスタードクリームです。プロとして極... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
| 原材料・食材 (調理パン用具材) |
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オリコ玄米アップ (オリコゲンマイアップ)
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◆オリコ玄米アップの特徴◆ 白米に比べ食物繊維、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれる玄米を香ばしく焙煎し、ふっくらと炊き上げました。練り込むだけで玄米の... |
オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話：03-3968-1116 |
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